Svinjetina "med" Svinjetina s umakom od meda, u kojoj je marinirana i pirjana, ispostavlja se vrlo sočno i osebujno za okus, med slatko se ne osjeća snažno, ali miris je jasno vidljiv. Neobična kombinacija, naravno, ali vrijedi pokušati. Med je također utjecao na prekrasnu boju svinjskih komada, meso je steklo smeđe-med boje, kao i nježnu teksturu. Za ovo meso je savršena bočica s okusom riže.
sastojci:- Slušna pulpa 380g
- Med 1 žlica. l.
- Ulatni ocat 1,5 tbsp. l.
- Sol 0,5 tsp.
- Suncokretovo ulje od suncokreta 3,5 tbsp. l.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Korak 1 Za pripremu svinjetine meda trebamo svinjetinu, med, ocat, rafinirano ulje suncokreta, sol, crni mljeveni papar.
- Korak 2 Svinjica je izrezana u komade srednje veličine.
- Korak 3 Dodajte med, sol, ocat, rafinirano ulje suncokreta, crni mljeveni papar.
- Korak 4 Miješajte i stavite u hladnjak 30 minuta.
- Korak 5 Nakon 30 minuta uzmite meso iz hladnjaka, stavite je u malu posudu ili tavu, stavite polagano vatru i gulaš oko 50 minuta. Povremeno meso treba miješati i pobrinuti se da ima dovoljno umaka u kojem se kuha.
- Korak 6 Mi poslužavamo svinjetinu meda u vrućem obliku, za ukrašavanje povrća ili žitarica.