- od tjestenine - 350 grama
- crvena paprika - 2 komada
- češnjak - 3 zuba
- kajeni papar - 3/4 čajne žličice
- kiselo vrhnje - 1 staklo (niske masnoće)
- pileća juha - 3/4 stakla
- sir "parmezan" - 3/4 stakla
- Sol i papar - - Za okus
1. U velikom tavi, kuhajte vodu i pustite da je otopite. Kuhajte tjesteninu za kipu 8-10 minuta, ili dok ne kuhate, ovisno o vrsti brašna iz koje je izrađena tjestenina. Ispustite svu vodu. 2. Dok makaroni kuhaju, zagrijte malu tavu i prokušajte izrezanu papriku, sitno nasjeckani češnjak i papriku s cayenneom preko srednje topline 3-5 minuta. 3. Ulijte u prelivnu kiselinu i juhu, kuhajte 5 minuta. Ukloniti iz topline, sipati u vruću masu parmezana i temeljito promiješati. Na pločama s tjesteninom dodajte rezani umak na vrh i odmah poslužite fettuccine na stolu.
Posluživanje: 4