Govedina s oranicama Vjerojatno u arsenalu svake kućne ljubimce nema recepta koji joj uvijek pomaže u slučaju da nešto kuha, a zatim se zagrije. To je često pirjan meso, patties ili knedle, na primjer. Dodajte u ove ukusne i srdačne jela recept goveđeg gulaš sa šljive. Kuhanje govedine traje dosta dugo. Ali, s druge strane, samo trebate pripremiti sve proizvode, a zatim povremeno pratiti taj proces i raditi druge stvari. Ovo jelo treba mrkve, luk, začine i suhe šljive, koji se dodaje u procesu gašenja govedine u posljednjih 30-40 minuta. Prunes dati meso laganu kiselost i istodobno slatkoću sudopera, što čini ovo jelo posebno. Pri odabiru mesa za kuhanje govedine je bolje uzeti meso, glatko meso bez viška masti. Meso treba biti jednolično crveno, ako je boja neujednačena, to znači da je meso više puta zamrznuto i odmrznuto - loše je za okus. Obratite pažnju na homogenost vlakana, one moraju biti čvrsto srušene. Također je izvrsno za ovo jelo je prikladna teletina, u ovom slučaju vrijeme kuhanja posuđa će se smanjiti.
sastojci:- Goveđa pulpa 700g
- Luk 3 kom.
- Mrkva 2 kom.
- Pasta od rajčice 2 žlice. l.
- Šljive 200 g
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Mirisni papar 5 kom.
- List otvora 1 kom.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 2 prstohvat
- Peršino svježe 0,25 grupa
- Voda je kuhala 1,5 tbsp.
- Korak 1 Kuhajte meso, uzmite pulpu govedine, luk, mrkvu, tijesto od rajčice, suhe šljive bez jame, začini i zelje kako biste poslužili gotove jelo.
- Korak 2 Crveni luk, mrkva i pranje. Izrežite luk na pola prstena i mrkve u tanke krugove.
- Korak 3 Meso je dobro oprati, osušiti, ukloniti film i previše masnoće.
- Korak 4 U tavi zagrijte 2-3 žlice. biljno ulje i pržite luk s mrkvom sve dok luk nije čist.
- Korak 5 Zatim dodajte 2 žlice. tijesto od rajčice, dobro izmiješajte i stavite još 2-3 minute.
- Korak 6 Odvojite ponovo grijati 2 žlice. biljno ulje i pržiti govedinu preko srednje topline dok lagano rumen.
- Korak 7 U dubokoj tavi sa debelim dnom postavite prženo povrće i meso, dodajte mirisni papar, prstohvat soli i list za lov.
- Korak 8 Zatim dodajte svu hladnu kuhanu vodu, tako da je gornji sloj mesa blago pokriven. Donijeti kuhati i pirjati 1 sat, provjeravajući da tekućina ne isparava.
- Korak 9 Nakon sat vremena, dodajte isprati suhe šljive, sol i papar okus, sve dobro izmiješajte i nastavite pecvirati još 40 minuta.
- Korak 10 Pripreme meso poslužiti vruće s ukrasom kuhanog krumpira, pospite peršinom.