Umak od čokolade

1. Prije svega, pomiješajte jaja, šećer i kakao. Dobro je mljevenje ove mase na podu. Sastojci:

• Kakao - 2 Art. žlice
• Mlijeko - 0,5 stakla
• Šećer - 0,5 šalica
• Jaje - 2 komada
• Maslac - 30 grama
• Brašno - 1 Art. jedan žlica

instrukcije

1. Prije svega, pomiješajte jaja, šećer i kakao. Dobro je grind ove mase kako bi ga homogena. 2. Stavite tavu na malu vatru i tamo stavite maslac. Kad se maslac topi, dodajte brašno i brzo, pomiješajte temeljito. Na kraju kuhanja, brašno se mora pomiješati s uljem, zgusnuti i postati zlatno u boji. 3. U prženom brašnu ulijte mlijeko u tanak proklet, ne zaustavljajte se za promiješati. Kuhajte dok ne postanu glatke, ne bi trebale biti gruda u masi. Na kraju kuhanja, masa bi trebala zgušnjavati. 4. Pomiješajte smjesu šećera i jaja pažljivo u posudu s mlijekom. Neprestano ometamo masu. U umaku treba kuhati, ali ni u kojem slučaju ne kuhati. Izvadite ostatke umaka s bočnih strana tava. Ako je na stranama filma formiran i zavaren, to će pokvariti okus umak. Umak je spreman. Ugasi.

Posluživanje: 3-4