- kupina - 6 šalica
- šećer - 1/2 šalicu
- šećer - 4 proizvoda. žlice
- sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- limun, kora - 1/2 komada
- Pšenično brašno - 2 šalice
- sol - 1/4 čajne žličice
- prašak za pecivo - 1. st. jedan žlica
- biljna masnoća - 1/4 stakla
- maslac - 4 predmeta. žlice
- jaje - 1 komad
- mlijeko - 1/2 šalicu
1. Odrežite kora od pola limuna. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Umiješajte kupine, čašu šećera, sok od limuna i limunov lonac u zdjelu. Lagano se promiješajte, a zatim stavite u zaluženu posudu za pečenje. 2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte pšenično brašno, sol, prašak za pecivo i 1 žlica šećera. Dodajte biljnu masnoću i maslac, pomiješajte s kukom ili prstima tijesta, sve dok ne postignete konzumaciju mrvica. 3. Miješajte mlijeko i jaje u zasebnu posudu. Ulijte smjesu u masu brašna, pomiješajte. Smjesa mora biti glatka i vlažna. 4. Postavite kuhano tijesto preko bobica kupine, stvarajući sitne prste. 5. Pospite 2-3 žlice šećera na vrhu i ispeći u zagrijanoj pećnici dok ne postane zlatno smeđa 30 minuta. Ostavite desert na sobnu temperaturu i poslužite s sladoledom vanilije.
Posluživanje: 8