Polite Olivier s salatom odresivane sireve Olivier se svidjelo mnogim kućanicama. Pripremljen je za proslave, proslave, ali i za svakodnevne obroke. Mislim da je većina salate već umorna pa predlažem da probati novi izvorni recept za salatu od uobičajenog Oliviera. Zamijenimo meso s tvrdim dimom, slanim krastavcima - svježi, dodajte crveni papar, kukuruz i kiselo jabuke i ostavimo samo zelene grašak, krumpir i mrkva nepromijenjena. Sve napunimo domaćom majonezom ili kiselim vrhnjem, ukrašavamo ljubavlju i uživamo u jedinstvenoj svježoj salati i njegovoj živopisnoj igri boja.
sastojci:- Krumpir 3 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Kukuruz konzerviran 1 mogu
- Konzervirano grašak 1 može
- Apple 1 kom.
- Krastavac 2 kom.
- Pepper sweet 1 kom.
- Sir je napunio 200 g
- Kiselo vrhnje 200 g
- Sol 1 tsp.
- Crna himalajska sol 5 g
- Papar crni tlo 2 kliž
- Appleov ocat 10 ml
- Sušeni sušak 10 g
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 20 ml
- Korak 1 Trebat će vam mrkve, krumpir, kukuruz, grašak, svježi krastavac, slatka paprika, jabuka, dimljeni sir i majoneza ili sastojci za pripremu: kiselo vrhnje, senf, crnu i čestu sol, ocat, suncokretovo ulje i crni mljeveni papar.
- Korak 2 Kuhajte mrkve i krumpir dok ne budu spremni, hladni i izrezani u kocke.
- Korak 3 Sipati slatki papar i svježi krastavac u male kocke.
- Korak 4 Izrežite dimljeni sir s istim kockama. Poželjno je koristiti tvrdi dim od visokokvalitetnog ili pušenog Adyghe.
- Korak 5 Jabuka je rešeta na grubo reznom.
- Korak 6 Sve sastojke ulijte u veliku zdjelicu i pomiješajte.
- Korak 7 Za pripremu majoneze u kiseloj vrhnja dodajte crni papar, senf, crnu sol (daje miris jaja i bogat okus majoneze), običnu sol, jabučni ocat i biljno ulje. Izmiješati dobro i sezonsku salatu.
- Korak 8 Pomiješajte salatu s majonezom i poslužite.