Olivier - uvijek je ukusna Kakva salata može biti popularnija u našoj zemlji nego Olivier? Bez nje, svečani stol izgleda prazan, au svakodnevnom životu malo će odbiti dio ove ukusne i općenito nepretenciozne posude. Svi sastojci salate mogu se gotovo uvijek naći u svakoj kuhinji, a glavna stvar je pronaći vrijeme za pripremu. Vjeruje se da je kreator ove salate - francuski kuhar Lucien Olivier - nikada nije otkrio sve tajne svoje kuhanje, zato je svatko tko se priprema za vođenje ili obiteljskim tradicijama ili vlastitim ukusom. Jedino što se slažu s mnogim stručnjacima i povjesničarima kuharske kuhinje jest da je po mišljenju da je izvorno glavni sastojak oliviera bio meso od lješnjaka. Mnogi od nas gotovo nikada ne moraju probati ovo jelo u izvornoj izvedbi, ali možete pokušati pristupiti autorovom receptu. Da biste to učinili, dovoljno je napustiti ideju da se skuhati polu-kuhana kobasica ili šunke u salatu i zamijenite ih običnim piletinskim mesom. Također ptica, iako ne lijeska.
sastojci:- Krumpir 3 kom.
- Pileći jajnici 5 kom.
- Pileći file 300 g
- Krastavac 2 kom.
- Ukiseljeni krastavci 4 kom.
- Majoneza 50 g
- Korak 1 Jaja su kuhala tvrdo - 10 minuta od trenutka kuhanja.
- Korak 2 Kuhajte 3-4 srednje krumpire u "uniformi".
- Korak 3 Pile piletinu u slanoj vodi dok ne kuhate.
- Korak 4 Očistite i izrezajte kocke kuhanog krumpira.
- Korak 5 Jaja se izrezuju u kocke.
- Korak 6 Kuhana piletina odrezana u kocke.
- Korak 7 Svježi krastavci izrezani u kocke, ako je koža vrlo mračna i tvrda, onda je bolje očistiti krastavce.
- Korak 8 Slane krastavce izrezane u kocke. Ako salata ima svježi okus, možete dodati još krastavca.
- Korak 9 Za pripremu salate uzmite 2-3 žlice majoneze s udjelom masti od 72%. Možete ukrasiti Olivier sa svježim zelenim lukom ili zelenilom.