Riblja veleposlanik kod kuće Kao što pokazuje praksa, nije sve što izgleda apetitno. A ako se za izvrsnu, ali nejestivu delikatesiju postavlja prilično velika količina, to je dvostruko uvredljivo. Ako ste morali kupiti salatu ribu u trgovini i saznati kod kuće da je kasno ili sumnjivo, trebali biste biti zainteresirani za recept za kuhanje ukusnog slanog lososa ili pastrve kod kuće. Vjerujte, kod vas se neće nimalo pogoršati nego kod onih koji se profesionalno angažiraju, pa čak i bolje, to je ukusnije i, što je najugodnije - to je povoljnije. Čak i ako ne uzmete u obzir činjenicu da, primjerice, losos u vakuumskoj ambalaži nije uvijek stvarno losos, ali se ispostavlja da je potpuno drukčija boja, i dalje ćete biti zadovoljni. Prvo, odaberete ribu za soljenje, tako da ćete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Drugo, nećete dodati ništa extra na marinadu, što znači da ćete dobiti savršeno prirodni proizvod. I treće, uštedjet ćete pristojnu količinu novca. Nakon što ste savladali recept za slanu ribu, ne možete ponovno razbiti glavu prije odmora, razmišljajući o tome što ćete dati za užinu.
sastojci:- Filet lososa 300 g
- Sol 6 žlica. l.
- Voda 1 l
- Korak 1 Za soljenje, trebat će vam losos fileti, sol i voda.
- Korak 2 1 litru vode donese kuhati i dodati 6 žlica. l. sol s toboganom. Zatim hladite vodu do sobne temperature.
- Korak 3 Riblji fileti trebali bi se prati i spustiti u hladnu otopinu soli. Ako se riba pojavi, možete staviti tanjur na nju kao opterećenje. Zatvorite posudu s poklopcem i stavite u hladnjak 24 sata.
- Korak 4 Zatim uklonite ribu iz vode i osušite papirnatim ručnikom. Spremna riba treba čuvati u čvrsto zatvorenom spremniku u hladnjaku.