Pehari sa sirom Nedavno, kuhinja Velike Britanije dobiva popularnost - naši su sunarodnjaci željni probati nešto novo, a Englezi sa zadovoljstvom dokazuju da njihova kuhinja nije tako dosadna kao što se čini na prvi pogled. Velšana kuhinja dio je kuhinje Ujedinjenog Kraljevstva Velike Britanije i Sjeverne Irske, kao i same kneževine u Walesu (Wales), na tri strane okružena morem, čije područje obiluje brdima. Pored poznatog velškog ulja, od davnina proizvodi više od 50 vrsta sireva u poljoprivredi. Nije iznenađujuće da su krutoni s sirom postali nacionalni zalogaj Walesa. Drugi naziv ovog receptora je velški reibit, to jest, pečeni kruh odrezani, pomiješan s mješavinom sira, jaja i senfa. U izvornom receptu, velški krutoni nude se da peče kruh za sendviče, ali s francuskim baguette oni nisu skoro gori. Pokušajte kuhati ove pržene kolače za doručak, piknik ili pet čaja.
sastojci:- Francuski kruh 1 kom.
- Gouda sir 200g
- Maslac 100 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Francuski senf (s zrnom) 10 g
- Sol 1 prstohvat
- Prašak od papra 3 g
- Svježi kopra 0,5 hrpa
- Korak 1 Za pripremu tosta potreban vam je: polutvrdi sir, francuski baguette, maslac, jaja, senf s žitaricama, sol, crveni papar i biljke za ukrašavanje.
- Korak 2 Odrežite list na komade debljine 1-1,5 cm, stavite na lim za pečenje i, kako biste ih osušili, pošaljite u peć na 180 ° C 2 minute na svakoj strani.
- Korak 3 Pišite sir na grubu rešetku.
- Korak 4 Namotajte jaja s šipkom.
- Korak 5 Temeljite maslac u tavi na laganoj vatri, dodajte ribani sir, 1 čajnu žličicu senfa, sol i papar okus.
- Korak 6 Dok stalno miješate, zagrijte smjesu na maloj toplini bez vrenja. Čim se sir otopi, izvadi iz vrućine, dodati jaja i miješati.
- Korak 7 Raspodijelite dobivenu masu suhe tost.
- Korak 8 Pecite tost tost na temperaturi od 180 ° C oko 5 minuta (do zlatno smeđe boje). Poslužite kao vruće ili hladno.