Rolls "Assorted" in battered Po prvi put su kuhani peciva u Sjedinjenim Američkim Državama, japanski kuhar Ichiro Machota, koji je jednom odlučio diverzificirati svoje recepte u kuhanju i doveo do japanskog jelo za američke ljude. A sada, ne samo u Americi, već i mi pripremamo ovo veličanstveno jelo. Vruće role u tijesto su puno, a osim toga, možete stvoriti vlastiti nadjev sa svojim omiljenim proizvodima. Kao ukras, možete koristiti sezam, maketu, kavijar - sve što želite. Okus domaćih peciva u tijestu se dobiva s tankim zest!
sastojci:- Wasabi 3 tbsp. l.
- Morska trava nori 24 kom.
- Riža od žitarica 800 g
- Voda 1 l
- Umak od soje 30 ml
- Rakovica drži 200g
- Skakavac od škampa oguljen 80 g
- Trout malo slane 500 g
- Mrkva u korejskom 100 g
- Pepper sweet 1 kom.
- Ukiseljeni krastavci 8 kom.
- Krem sir 180 g
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Brašno, pšenica 90 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Breadcrumbs 30 g
- Voda 100 ml
- Korak 1 Pripremite sve sastojke: rižu, škampi, korejski mrkvu, izrezati u kocke: krastavci, sir, rakovi, pastrve, papar.
- Korak 2 Pripremite rižu: temeljito isperite u hladnoj vodi, zatim ulijte hladnu vodu u omjeru 1: 1.
- Korak 3 Kuhajte 25-30 minuta, a zatim rižu treba lagano ohladiti.
- Korak 4 Započinjemo pecanje. Za početak na platnu (morate ga zamotati u filmu za hranu) stavite list nori, prepolovljen.
- Korak 5 Stavite rižu na list, pritisnite ga rukama.
- Korak 6 Dalje, postavite mrkvu, krastavac, papar. Ovo je jedna od mogućnosti za punjenje - kombinacija ostatka po vašem izboru.
- 7. korak Čvrsto zatvorimo rolu.
- Korak 8 Ovdje je kobasica koju smo dobili.
- Korak 9 Za tijesto, uzmite jaje, sol, brašno, voda i krušne mrlje.
- Korak 10 Umiješajte sve u šalicu malog zdjela.
- Korak 11 Izrežite kobasicu na pola i umočite u tijesto.
- Korak 12 Zatim bacamo u krušne mrlje.
- Korak 13 Pržite u tavi (ili se nalazite u tavi u kipućom ulju, kojemu je prikladnije) na zlatnu koru sa svih strana. Izrezali smo na 6 ili 8 komada i poslužili s umakom soje, wasabi i mariniranim đumbirom!