- Jeruzalemska artičoka - 500 grama
- Krema - 2 proizvoda. žlice (ili kiselo kiselo vrhnje)
- Sol - - Za okus
- Maslinovo ulje - 1 čajna žličica
- Začini - - Za okus
Za početak, pokazat ću vam kako izgleda grubo arcizu iz Jeruzalema. Ovdje je - skladište korisnih elemenata i hranjivih tvari! U početku, želudac iz Jeruzalema treba biti oguljen (poput krumpira). Očistite ga pažljivo. koža je vrlo gorka. Izgleda ono što je oguljeno artičoke. Stavili smo arcizu u vodu u vodu i kuhali 20 minuta (sve dok mekana). Kuhano na mekoću Jeruzalemska artičoka izvlači se iz vode, bačena natrag do smeća. Sada trebate pretvoriti pretvorenog artičoka u pire. Da biste to učinili, možete koristiti najčešći drozd. U procesu brušenja, u kvasac dodamo malo vrhnja ili vrhnja za poboljšanje okusa. Temeljito zamijesite do konzistencije homogenog pire krumpira. Nemojte zaboraviti na sol okusiti. Dodajte začini. Volim pikantne, pa dodam malo crvenog i crnog papra. To je sve, kravlji od arcizama je spreman. Bon appetit!
Posluživanje: 2