- Kefir - 1 staklo
- Pahuljice od zobene pahuljice - 1/2 šalice
- Bran - 2 predmeta. žlice
- Soda - 1 čajna žličica
- Sol - 1 čajna žličica
- Šećer - 1 čajna žličica
- Brašno - 2,5 šalice
- Med - 1 čajna žličica (podmazati kruh)
Jednostavan recept za kruh bez kvasca, pokušao sam nakon što je u kući bio ostavljen dosta neiskorištenih kefir pa sam odlučio probati eksperimentalni recept bez kvasca. Ovo je jednostavan recept za one koji nisu prijatelji s testom kvasca. Lako se pripremiti kod kuće. Recepti: 1. Potrebno je pomiješati čašu jogurta sa zobenim pahuljicama i ostaviti da stoje 20 minuta dok se ne nabubre, nakon čega dodati mekinje (po želji i okusu mogu se dodati mekinje). 2. Zasebno pomiješajte preostale suhe sastojke, dodajte kefir s natečenim pahuljicama. Pomiješaj sve. 3. Započnite dodavati kefir u dijelove. Alternativno, zamijesite tijesto, kada prestane držati ruke - prestanite dodavati kefir. 4. Potrebno je uljno mazati posudu za pečenje, staviti kruh na nju, rezati kruh odozgo. 5. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 40 do 50 minuta. 6. Nakon što dobijete kruh iz pećnice, treba ga razmaziti medom i posuti se sjemenkama sezama. Pokrijte ručnikom, bez uklanjanja kruha iz posude i pustite da se ohladi. Malo toplog kruha može se staviti u plastičnu vrećicu tako da kruh ne bude ustajao. To je sve, kruh bez kvasca je spreman. Sretno u kuhanju! )
Posluživanje: 3-4