Bagel sa sjemenkama maka

Roll s makom sjemena od tijesta od kvasca Prije svega želim podijeliti recept za prekrasan kvasac tijesta. Proizvodi iz nje mogu se pržiti i peći s jednakim uspjehom. Vrlo je jednostavna u sastavu i savršeno se ponaša u radu, jer to tijesto ne apsolutno ne drži ruke i stol. Brašno ćete trebati samo za gnječenje, a ne gram. Danas sam pekla bagele s dupinima od maka. Punjenje može biti, naravno, bilo koji. Nadam se da će vam se svidjeti ovaj recept.

Roll s makom sjemena od tijesta od kvasca Prije svega želim podijeliti recept za prekrasan kvasac tijesta. Proizvodi iz nje mogu se pržiti i peći s jednakim uspjehom. Vrlo je jednostavna u sastavu i savršeno se ponaša u radu, jer to tijesto ne apsolutno ne drži ruke i stol. Brašno ćete trebati samo za gnječenje, a ne gram. Danas sam pekla bagele s dupinima od maka. Punjenje može biti, naravno, bilo koji. Nadam se da će vam se svidjeti ovaj recept.

sastojci:

• Kefir 200 ml
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
• Kvasac, suh 11 g
• Šećer 6 tbsp. l.
• Sol 0,5 tsp.
• Pšenično brašno 3 žlice.
• Poppy 70 g
• Šećer 100 g
• Sesame bijela 10 g
• Pileći jajnici 1 kom.

instrukcije

• Korak 1 Za izradu bagela s makom sjemenki potrebna vam je: rafinirano ulje od suncokreta, kefir, sol, suhi kvasac, brašno.
• Korak 2 I također za punjenje šećera i maka sjemena.
• Korak 3 Ulijte kefir u zdjelu bilo koje masti, koja treba lagano zagrijati.
• Korak 4 Za kefir dodajte suncokretovo ulje na sobnoj temperaturi ili malo zagrijavajte.
• Korak 5 U drugom jelovniku prosijamo brašno, izlijemo suhi kvasac, dodamo 0,5 čajne žličice soli i 5-6 žlice šećera. Svi ti suhi sastojci su pomiješani.
• Korak 6 Pomiješajte tekuće sastojke sa suhim.
• Korak 7 Pomiješajte meko, ne ljepljivo tijesto. Zbog suncokretovog ulja, tijesto se neće lijepiti. Pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto 40-50 minuta.
• Korak 8 Tijesto je spremno i spremno za odlazak.
• Korak 9 Pripremite punjenje. Da biste to učinili, suhu maku izlijte vodu i kuhajte 10 minuta. Zatim izlučite vodu i rešetkom sjemena maka šećerom u žbuku ili u mlinu za kavu.
• Korak 10 Od ove količine testa dobivate 2 bagela. Namjestite tijesto za jednu. Zadovoljstvo je raditi s ovim testom!
• Korak 11 Širite polovicu punjene nadjevke.
• Korak 12 Roll valjak u obliku bagel.
• Korak 13 Podmažite žumanjkom, pospite sjemenkama maka ili sjemenkama sezama. Neka stajati na sobnoj temperaturi 30 minuta i poslati u pećnicu, grijati na 180-185 ° C.
• Korak 14 Izvucite drugi dio testa. Proširili smo punjenje, namotali rolu, odsječili ga, ali ne do kraja.
• Korak 15 Twist, kao na fotografiji. Dobivamo drugi bagel.
• Korak 16 Podmažite ga žumanjkom i pustite da stoje 30 minuta.
• Korak 17 Prvi bagel je spreman.
• Korak 18 Drugi bagel izašao je ovako!