Kuhamo mršav borsch Vrlo mi se sviđa pripremiti borsku. Izgleda da je uvijek lijepo i ukusno. Zato sam odlučio provesti test za multivarku - hoće li se ukusni borsch ovog čudotvorca postati. Moje sumnje nisu bile opravdane. Borsch je bio ukusan i mirisan kao i uvijek. U jednoj riječi, bio sam još jednom uvjeren da možete kuhati borsch u multivarijat. Njegov rukopis borsch je sačuvao. Najvažnija stvar u borsstu je zadržavanje svih vitamina u maksimumu. Zato sam položio repa na kraju kuhanja. Kupus, kako ne bi postao vrlo mekan, također stavlja posljednji. Zadovoljstvo mi je podijeliti ovaj recept s vama. Bon appetit!
sastojci:- Luk 1 kom.
- Pepper sweet 1 kom.
- Crvene grah 60 g
- Češnjak 3 čađe
- Slanog mora 1 tsp.
- Sok od rajčice 200 ml
- Beets 2 kom.
- Bijeli kupus 1 kom.
- Krumpir 5 kom.
- Korijen cela 200 g
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Mrkva 1 kom.
- Voda je kuhala 1200 ml
- Korak 1 Za pripremu borschta u multivarstvu trebate uzeti: maslinovo ulje, luk, mrkve, korijen celera, slatki papar, krumpir (srednje veličine), korijen celera, 1/2 grah višestaka, kupus (mala glava), češnjak, cikla (I 2 mala), sok od rajčice (domaći), kuhana vruća voda, sol.
- Korak 2 Namočite grah. Kuhajte unaprijed.
- Korak 3 Na dnu zdjele multivarki (imam Panasonic multivarka) sipati 2 žlice. l. maslinovog ulja.
- Korak 4 Peel luk, izrezati u male kocke.
- 5. Koristite mrkve. Dodaj u pramac. Promiješati.
- Korak 6 Očistite korijen celera. Izrežite na male kocke. Dodaj u povrće. Stavite zdjelu u multivar. Zatvorite poklopac. Omogući način kuhanja "pečenje". Postavite vrijeme na 15 minuta. Omogućite "Početak".
- Korak 7 U međuvremenu kuhajte preostalo povrće: prethodno kuhano grah; oprati, oguliti i izrezati krumpir; oprati, očistiti i izrezati na tanke kriške slatke paprike.
- Korak 8 Dodajte pripremljeno povrće u zdjelu multivarijata.
- Korak 9 Dodajte zdjelu multivarke na povrće 1 litru vruće kipuće vode. Zatvorite poklopac. Uključite način kuhanja "Ugasiti". Postavite vrijeme na 40 minuta. Omogućite "Početak".
- 10. korak U međuvremenu, pripremamo odijelo za borsku. Da biste to učinili, trebate uzeti maslinovo ulje, sok od rajčice, tukli repa sa tankom kratkom trakom, fino isjeckajte češnjak.
- Korak 11 Na dnu posude za ulijevanje maslinovog ulja 1 žlica. l., dodajte sjeckane repe i češnjak. Stavite sporo vatru. Držite se, miješajući, 5-7 minuta.
- Korak 12 Dodajte sok od rajčice. Donesite kuhati. Ukloni iz vrućine.
- Korak 13 Razbiti kupus. Kopno kopno.
- Korak 14 Nakon signala otvorite multivar. Dodajte gorivo. Promiješati. Sezona sa soli.
- Korak 15 Dodajte kupus i zelje. Napunite kipuću vodu s 200 ml. Zatvorite poklopac. Uključite način kuhanja "Ugasiti". Postavite vrijeme na 20 minuta. Omogućite "Početak".
- Korak 16 Nakon signala isključite multivar. Otvorite poklopac. Borsch je spreman. Dodajte sol okusom. Pažljivo izvadite zdjelu iz višesmjernog pokrova.
- Korak 17 Prelijte borsch u keramički lonac. Poslužite vruće za večeru. Za borsch može dodati kiselo vrhnje, češnjak ili luk zelena, pampushki.