- Pšenično brašno - 250 grama
- Maslac - 130 grama
- Šećer - 1/2 šalicu
- Rezak - 230 grama
- Vanilin šećer - 1 čajna žličica
- Soda - 1/2 čajna žličica
Spojimo u zdjelu prosijan brašno i kocke sjeckani maslac. Trljanje ruku. Dodajte u tijesto vanilije šećer, soda i pire sir. Dobro ga miješamo. Zamijesite tijesto sve dok se ne prestane držati vaših ruku. Izgubite rezultirajući tijesto u tanak (~ 3 mm debljinski) sloj. Kod valjanja poželjno je ne ulijevati brašno, inače se tijesto može pretjerati. Od tijesnog tijesta uz pomoć stakla odrežemo pripreme okruglog oblika. Jedna strana okrugle grede lagano je umočena u šećer. Naš krug zakvačimo na pola, tako da je dio obložen šećerom iznutra. Ponovno zamočimo jednu stranu posude u šećer. Ponovno stavite šalicu sa šećerom, nakon čega ponovno zamočimo jednu stranu posude u šećer. Radi jasnoće, pogledajte fotografiju. Kao rezultat, trebali biste dobiti četvrtinu kruga sa šećerom na svim unutarnjim površinama i na jednom vanjskom. Stavili smo dobivene praznine na pladanj za pečenje, pokrivenu pergamentom, sa šećerom prema gore. Stavimo u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva i peći 25-30 minuta. Nakon dogovorenog vremena od 25-30 minuta izvadimo gotove kekse iz pećnice i ohladimo ih. Gotovo!
Posluživanje: 8