- brašno - 1 3/4 šalice
- prašak za pecivo - 2 1/2 čajne žličice
- šećer - 2 1/2 Art. žlice
- sol - 1/4 čajne žličice
- Maslac - 6 Art. žlice
- sušene trešnje - 1/2 šalice
- ribani limun oguliti - 1 čajna žličica
- veliko jaje - 1 komad
- krem - 5 Art. žlice
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Stavite list za pečenje papir za pečenje, stavite na stranu. U procesoru za hranu spojite brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Dodaj maslac i bič. Stavite smjesu u veliku zdjelu, dodajte trešnja i limuna, promiješajte u maloj zdjeli, tukli jaja zajedno s vrhnjem. Dodajte mješavinu mješavine brašna, lagano promiješajte s vilicom. Ako je tijesto previše suho, dodajte još vrhnja. Smjesa ne smije biti previše ljepljiva. Namjestite tijesto na slabo pjenušenu radnu površinu. Oblikujte krug promjera 15 cm, debljine oko 2,5 cm. Koristite oštar nož, rezati tijesto u 8 jednakih klinova. Stavi čaše na pripremljenu ploču za pečenje. Lagano ulje pecivo s vrhnjem i pospite šećerom. Pecite do zlatno smeđe, od 12 do 14 minuta. Ostavite malo ohladiti na lima za pečenje. Stavite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladite. Buni se najbolje jedu na dan kuhanja.
Posluživanje: 8