- Brašno - 300 grama
- Maslac - 180 grama
- Cimet - Za okus
- Jaja - 6 komada
- Šećer u prahu - Za okus
- Sol - 1 čajna žličica
- Biljno ulje - Za okus (za duboko prženje)
1. Kuhajte vodu, stavite komadiće maslaca, soli. 2. Miješajte u velikom zdjelu cimeta s brašnom. Dodajte brašno u vruću vodu, dobro promiješajte homogeno tijesto, smanjite toplinu. Tijesto se gnječe dok ne padne iza zidova. Uklonimo lonac od topline. 3. Sada tuku jaja lagano, dok ih nastavite staviti u tijesto. Beat dok tijesto bude sjajno. 4. Prenesite u tijesto vrećicu s pecivo tijesto (velika mlaznica u obliku zvijezde). 5. Za duboko prženje tijesta zagrijte ulje u dubokoj tavi. U vrućem ulju iscijedite tijesto (četiri ili pet prstenova), s vlažnim oštrim nožem (kao i škarama), izrežite tijesto iz mlaznice. Jednu ili dvije minute, dok zlatno smeđe, pržite na svaku stranu. 6. Širite buku na pripremljenim salvete ili papirnatim ručnicima i osušite. Pospite sa šećerom u prahu. Churros je spreman.
Posluživanje: 10