Zlatna čokoladna keksa predlažem pripremiti vrlo mirisnu, delikatnu i ukusnu čokoladnu keksa. Posebnost ove kekse je da sadrži crnu čokoladu. Zahvaljujući tome, kolač izlazi s bogatim ukusom i aromom čokolade i vanilije. Ovaj kolač je savršen za izradu raznih kolača i kolača. Može se ostaviti za tu svrhu u jednom sloju ili izrezati u nekoliko kolača, ako je potrebno.
sastojci:- Pšenično brašno 100 g
- Šećer 150g
- Maslac 100 g
- Jaja piletine 4 kom.
- Čokoladna crna 100 g
- Sol 1 prstohvat
- Šećer, vanilija 20 g
- Prašak za pecivo 11g
- Korak 1 Da biste napravili čokoladni kekse, trebamo šećer, sol, jaja, maslac, crni čokoladni sok, brašno, prašak za pecivo.
- Korak 2 Odvojite žumanjke od bjelančevina.
- Korak 3 Kombinirajte ulje na sobnoj temperaturi s 50 g šećera šećera i vanilije i dobro namazajte.
- Korak 4 Dodaj crnu čokoladu u mješavinu ulja otopljenog u vodenoj kupelji.
- Korak 5 Dodajte jedan žumanjak jajeta u mješavinu čokoladnog ulja, svaki put kad dobijete dobru mljevenu smjesu.
- Korak 6 Nakon uvođenja žumanjaka dodajte brašno s praškom za pecivo u tijesto, sol.
- Korak 7 Uklonite bjelanjke s ostatkom šećera sve dok ne postignete vrhove i pomiješajte u tijestu u dijelovima.
- Korak 8 Tijesto izlazi vrlo nježno.
- Korak 9 Stavite tijesto u jedan kukičani papir od 24 cm.
- Korak 10 Pecite 25-30 minuta na 170 ° C. Spremnost da se provjerite s drvenim šlagom.
- Korak 11 Uklonite hlađeni keks iz kalupa i stavite je na posudu s dnom okrenutom prema gore. Prije formiranja proizvoda, bolje je držati gotov biskvit 1 dan.