peciva
Za test:
- 3 šalice brašna
- 2 jaja
- 1/4 šalice šećera
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 100 g maslaca
- 1/2 tsp. sol
Za punjenje:
- 100 g maslaca
- 4 jaja
- 6 tbsp. l. gustu kremu
- 100 g šećera
- 3-4 kom. breskva
- 2 tbsp. l. rešetkani limun zest
Priprema jela:
Na temelju tijesta, tukli mekani maslac sa šećerom, dodajte brašno, jaja, kiselo vrhnje, sol i zamijesite tijesto. Širimo tijesto u masiran oblik (oko 26 cm u promjeru), stvarajući stranu, i piercing na nekoliko mjesta s vilicom. Pecite 20 minuta na 200 ° C, podešavajući strane stražnjeg dijela žlice, kako ne bi skliznuo. Za punjenje, maslac je bijelo tlo. Zasebno pomiješajte žumanjke sa šećerom i lagano pobijedite. U zasebnoj zdjeli pobijedili smo bijelce, dodali zest i nježno izmiješali. Pomiješajte maslac, žumanjke i proteine i širite ih na podlogu. Breskve rezaju komade i stavljaju u punjenje. Pecite na 180 ° C oko 20 minuta. Ostavimo da se ohladi u pećnici. Nakon što se potpuno ohladi, moguće je poslužiti na stolu.
Desert "Riddle"
- 500 g voća jogurta za piće
- 15 g instant želatine
- 50 ml mlijeka
- Vanilin šećer - na okus
- na 300 g raznih voća (na primjer, marelice, jagode, banane)
- sok od limuna
- cimet - okus.
Priprema jela:
Ovaj desert se može kuhati tijekom cijele godine iz različitih vrsta voća, ovisno o sezoni. Ovaj put koristimo jagode, marelice, bananu. Svi plodovi su izrezani na male kriške. U vrućem mlijeku otapamo želatinu. Jogurt se pomiješa sa šećerom vanilije, ako nije jako slatko i, ovisno o slatkoći plodnih bobica, još uvijek možete dodati šećer. Ako želite, možete dodati malo soka od limuna, cimet. Stavite tanak cvjetnjak od želatine, stavljajući žlicu whirlpoola u jogurt. Ovaj desert je a la carte, fit kremanki, naočale, naočale. Morate sve učiniti brzo, jer se jogurti vrlo brzo zamrzavaju. Jagode su položene u čašama ili kremanki, popunjavamo 2 nepotpune žlice jogurta, a onda banana ponovno šaljemo jogurt, marelice, vrh vodenog jogurta i ukrašavamo kriške jagoda. Stavili smo ga u hladnjak 10-15 minuta, a desert je spreman.
Kolač od oraha
- 150 g šećera
- 1 šalica debela vrhnja
- 15 grama šećera vanilije
- papir za pečenje
Priprema jela:
Limun ga opere salvetom. Utrljajte kora (zest) na finom rešetku. Iz celuloze istiskuje sok. Izrežite maslac u malim komadima. Orahe su tlo u morta. Ostavite 1 tbsp. l. za prženje kolača. Trljamo ruke uljem i brašnom. Dodajte šećer, sok i sok od limuna, orasi. Mijesiti tijesto. Tijesto smo stavili u hladnjak jedan sat. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Poklopimo posudu za pečenje maslacem i prekrivamo papir za pečenje, podmazujemo pećnicu za pečenje). Podijelite ohlađeno tijesto na 3 dijela. Roll 3 role s valjkom. Odvojeno, stavili smo ih na pećnicu i peći 15-20 minuta na 200 ° C. Spremni kolač vrlo pažljivo, zajedno s papirom, prenesemo na stol i ostavimo da se ohladi. Zatim mi ispečemo ostatak na isti način. Za kremu, tukli kiselo vrhnje sa šećerom i vanilinom. Mi smo premazali ohlađene kolače s vrhnjem, mi smo se međusobno stisnuli. Vrh s kolačima.