Pečena cvjetača Snažno jelo za ručak s puno sastojaka sigurno će privući ljubitelje cvjetača! Ovo jelo ne treba nikakav ukras, niti u dodatku za meso, kao što je sam po sebi puna. Ovdje je pršut, povrće, sir i jaje-jelo vrlo hranjivo i visoko kalorično! Poslužite vruće, svaki dio poškropi s dodatkom ribanog tvrdog sira!
sastojci:- Kupus obojan 1 kom.
- Jaja piletine 4 kom.
- Pepper sweet 1 kom.
- Zeleni luk 1 hrpa
- Tvrdi sir 150 g
- Krema 200 ml
- Maslinovo ulje 50 ml
- Sol 2 žličice.
- Ham 200 g
- Korak 1 Za pripremu ove jelo trebat će nam cvjetača, slatki papar, piletina, pršut, tvrdi sir, zeleni luk, 10% vrhnja, maslinovo ulje, sol.
- Korak 2 Rasklapajte cvjetača na cvjetove i kuhajte u slanoj kipućoj vodi dok ne budete spremni, važno je ne probaviti (proces kuhanja će trajati oko 5-6 minuta)! Spojimo vodu.
- Korak 3 Slatki papar i pršut izrezani u tanke trake, zeleni luk u malim prstenovima.
- Korak 4 Pržite papriku, šunku i proljetni luk u maslinovom ulju ili suncokretnom ulju.
- Korak 5 U duboku posudu, vozite u jajašcima.
- Korak 6 Podići ih šipkom, dodajući ribani sir na finu grater (pola od ukupnog), prelijte u kremu, soli na okus.
- Korak 7 Mi grickamo smjesu jaja i krem-sira.
- Korak 8 U međuvremenu pršut, luk i paprike pržite sve dok paprika nije mekana.
- Korak 9 Prelijte na njih prethodno kuhani cvjetača.
- Korak 10 Promiješaj. Pržite preko srednje topline oko 7 minuta, povremeno miješajte, ako je potrebno, dodajte ulje.
- Korak 11 Stavimo smjesu jaje i mlijeko.
- Korak 12 Posipajte preostalim gumiranim sirom, promiješajte, pekujte ispod poklopca 7 minuta, povremeno miješajući.
- Korak 13 Poslužimo jelo tako da ga širimo u dijelove i prskaju se s ribanim sirom.