Dijeta s visokim sadržajem vlakana, inače nazvanom F-dijeta (od engleske riječi Fiber - "vlakno") obećava učinkovit gubitak težine, stabilnost - više kilograma neće se vratiti, ubrzanje metabolizma. Valjanost ove radnje je u prehrambenim vlaknima ili vlaknima. Vlakna se nalaze u sjemenkama i žitaricama, dio je međustanične ljuske biljaka (vanjski slojevi), koji se u pravilu skidaju tijekom postupka čišćenja. Stoga je nerafinirana hrana toliko korisna da čuva cjelokupni sadržaj celuloze. U prošlosti se celuloza zvala "balastna tvar" i ljudi su pogrešno smatrali da je to beskorisna nepročišćena nečistoća, nedirnuta od strane tijela i uklonjena. Sada je obrnuto, pokušavajući obogatiti sve proizvode s njom.
Postoje dvije vrste vlakana - netopljive i topljive. Druga (pektin, hemiceluloza, alginaza, smola, guma) nalazi se u žitaricama i mahunarkama - pšenici, zobi, ječmu, morskim proizvodima, na primjer, u kupusu i voću i povrću. Savršeno snižava razinu kolesterola i štiti ga od mnogih vrsta raka. Prva vrsta vlakana (lignin, celuloza) također se nalazi u voću i povrću, mahunarkama i žitaricama. Pogotovo puno toga u smeđoj riži. Uklanja toksine iz tijela, čisti crijeva. To je celuloza koja pomaže da izgubi težinu, jer se ne otapa u crijevima i želuca, proguta i zadržava osjećaj sitosti. I što je najvažnije, nema kalorija. Gubitak težine i istodobno se osjećaju izvrsno za konzumaciju obje vrste vlakana.
Slijedite prehranu s visokim sadržajem vlakana jednostavno: jedite puno povrća i voća, cjelovite hrane i priroda sve sami.
otkriće
U Oxfordu, tijekom istraživanja raka pod vodstvom dr. E. Spencera, znanstvenici su otkrili da što više osoba konzumira vlakna, to brže gubi na težini. Studije 38.000 engleskih žena potvrdile su taj trend u budućnosti. Ispalo je da žene imaju BMI od približno 21,98 (što je zlatno sredstvo) ako se pridržavaju vegetarijanstva, a one žene koje su odabrale mesnu hranu i stoga koristile manje vlakana imale su BMI od oko 23,52.
Proizvodi s visokim sadržajem vlakana uzrokuju da više pažljivo žvakamo hranu, pa prema tome postavimo rad do čeljusti. Vama, vjerojatno, primijetili ste, na primjer, kada ste jeli mrkve. Vi uložite više napora nego kad ste jeli, na primjer kolač. Kao rezultat, jedemo manje. Vlakna, nakon što je u želucu pod utjecajem želučanog soka, povećavaju veličine, trbuh se napuni, a receptor zasićenja djeluje. Prisutnost osjećaja sitosti u roku od 2 sata, a razina šećera u krvi stabilizira.
Brzo gube kalorije
Ako uključite dovoljno vlakana u prehranu, svaki dan ćete morati ići od 150 do 175 kcal. Da biste spali toliko kalorija, u svakodnevnom životu morat ćete trčati 20 minuta. Ali na račun onoga što se događa? Prvo, sama vlakna čine tijelom proizvode posebne kiseline koje apsorbiraju mast. Drugo, stvara barijeru za nitrate i usporava apsorpciju šećera. I kao rezultat, tijelo ne apsorbira sve kalorije, neke od njih dolaze iz dolazne hrane zajedno s vlaknima.
Znanstvenici vjeruju da je povećanje količine vlakana u dnevnoj prehrani jednostavan način kontrole apetita i težine. Istovremeno ćete ostati snažni, aktivni i imat ćete dovoljno snage za svakodnevnu obuku. Uostalom, hrana bogata vlaknima obično sadrži mnoge vitalno važne elemente: minerale, vitamine, biološki aktivne tvari.
Koliko vlakna vam je potrebna da biste dobili željeni rezultat? Preporuča se dnevno doziranje od 18 g. Neki stručnjaci kažu da je poželjno podići normu na 25-35 g. Da bi se postiglo 25 g dnevno, liječnici savjetuju da dobiju 180 kcal voća (npr. 1 jabuka + 1 naranča + 1 banana) i ne manje od 90 kalorija s povrćem (salata). A u prehrani je cijeli pšenični kruh, kaša. Voće je bolje nego sokovi ne zamjenjuju. Budući da, na primjer, sok od naranče sadrži samo 0,4 g vlakana, au narančasti je 7 (!) Puta više. Zamijenite kikiriki ili kokice.
Izbornik prehrane
Za doručak:
izbor broj 1 voćna salata od 1 jabuke, kruške i breskve; banju jogurta i 2 žlice lanenog sjemena.
broj opcije 2
50 grama kukuruznih pahuljica s pregršt malina i mlijeka;
opcija broj 3
45 grama zobene pahuljice na vodi; 1 banana, jabuka i 250 grama jagoda.
broj opcije 4
dvije cjelovite žitarice, banana, lean pršut.
opcija broj 5
75 grama šljiva, 1 žlicu pekmeza i maslaca, kolač s mekom.
Za ručak:
opcija broj 1 150 grama krumpira u uniformi i 200 grama salate od mora kelj.
broj opcije 2
150 grama šlagova i pirjanih mrkvi sa 2 žlice salse; sendvič s komadićima crnog kruha i dvije sjeckane rajčice.
opcija broj 3
200 grama tjestenine iz tvrdih sorata pšenice, umaka od pestre i 150 grama uzgojenih povrća.
broj opcije 4
200 grama salate od 3 različite vrste graha, mekog sira.
opcija broj 5
250 komada špinatove juhe s špinatem, srednja krafna s mekom.
Za večeru:
broj opcije 1
150 grama povrće salate i 200 grama zelene grah goveđe.
broj opcije 2
150 grama bakalara s limunom; 50 grama smeđe riže 1 žlica kapara i.
opcija broj 3
300 grama prženog povrća, 50 grama bisernog ječma i tofu.
broj opcije 4
75 grama špageta iz sorti tvrde pšenice, umak od rajčice, 200 grama pirjanog patlidžana.
opcija broj 5
80 grama pilaf od leće i smeđe riže i 200 grama povrće salata s klice žitarica.