- Grah - 1 staklo
- Meso - svinjetina - 400 grama
- Mrkva - 1 komad
- Luk - 2 komada
- Krumpir - 1-2 komada
- Češnjak - 2-3 zuba
- Pasta od rajčice - 1. st. jedan žlica
- Bijelo suho vino - - Za okus
- Začini - - kušajte (mljeti crni papar, sol, korijander i drugi.)
- Zeleni okus - korijander, kopar, peršin.
Prvo, navečer je potrebno namakati grah u hladnoj vodi i ostaviti ga za noć u hladnjaku. Svinjetina izrezati u male komadiće, sol, papar i posuti korijanderom. Ulijte marinadu od 100 ml bijelog suhog vina i 1 žlica octa. Stavite u hladnjak za marinovki za 1-2 sata. Zatim ćemo kuhati grah i staviti ih u zdjelu. Meso, isušujte marinadu, pržite na visokoj vrućini u biljnom ulju i dodajte sitno sjeckani: luk, češnjak, mrkve, 1-3 st. žlice bijelog vina. Sve se to zgušnjava na niskoj vrućini s poklopcem zatvorenim oko 30 minuta. Zatim dodajte grah i dobro promiješajte. Zatim dodamo sitno nasjeckane zelje (korijander, peršin, kopar), tijesto od rajčice i sol i papar. Jednostavno dodajte kipuću vodu, tako da se meso, povrće i grah zatvore i polako pere još 30 minuta. Usput, ugasite ispod zatvorenog poklopca, ako nema dovoljno vode. Dok je jelo ukopano, kuhajte krumpir u pećnici. Prije posluživanja, rezati krumpir u krugove i širiti ih preko tanjura. Za ljepotu i kulinarske učinke, na vrhu krumpira stavite grah s mesom kao umak, pospite svježim biljem.
Posluživanje: 4-7