- Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Ulje - 1. st. jedan žlica
- Pileći govedina - 900 grama
- Srednja žarulja - 1 komad (izrezati u kocke)
- Češnjak - 3 zuba
- Bank od piva - 1 komad
- Mesna juha - 4 čaše (ili 4 čaše vode + 4 kockice juhe)
- Voda - 2 šalice (ako je potrebno)
- Umak Worcestershire - 1 Art. jedan žlica
- Pasta od rajčice - 2 proizvoda. žlice
- Paprika - 0,5 žličice
- Kisela sol - 0,5 žličice
- Svježe mljeveni crni papar - - Za okus
- Šećer - 1,5 žličice
- Mrkve - 4 komada (oprati i izrezati na male dijelove)
- Mladi krumpir - 4 komada (rezano u četvrtine)
- Peršin - - Za okus (fino presjeći, po želji)
U tavi, toplo maslinovo ulje i malo kremast. Pržite meso sa svih strana, bolje je to učiniti za 2-3 poziva. Pričvrstite meso spremno na zasebnu ploču. Izreži luk ... ... češnjak. Dodajte ih u posudu i pržite nekoliko minuta. Ulijte malo vruće vode. Dodajte kocke goveđeg bujona (možete upotrijebiti juhu od goveđeg mesa, ako je pri ruci). Ulijte u staklenku piva. Odrežite tost, ali ne sitno. Zatim bacite u tavu. Ulijte preostali sok od mesa. Zatim dodajte malo soli. Dodajte oko 1 žlica. Umak Worcestershire. I malo tijesto od rajčice. Ulijte šećer ... i malo paprike. Umiješajte i pokrijte, pripremite se ispod poklopca za jedan i pol - dva sata. Zatim, operite i odrežite mrkve ... Izrežite crveni krumpir u četvrtine (ne zaboravite, također treba oprati). Dodajte ih u tavu, pokrijte i kuhajte još 30 minuta. Ako se čini da je razina tekućine premala, dodajte još vruće vode s bujonom otopljenim u njemu. Također možete dodati još piva. Nakon 30 minuta, uklonite s ploče, pomiješajte i poslužite na stolu, ukrašene svježim peršinom. Bon apetit.
Posluživanje: 6