Ukusna, zadovoljavajuća i ujedno i dijetna jela - je li moguće? Da, ako je riječ o profinjenoj i laganoj salati s kuhanim piletinom, recept kojeg žurimo podijeliti s vama. Okus je skladan i uravnotežen, a načelo pripreme je vrlo jednostavno. Posebno će ova salata poslužiti ljubiteljima zdravog načina života, koji žele raznolikiti svoj jelovnik sa zanimljivim i korisnim jelima.
Dijetetna salata s piletinom, rajčicama i brie - korak po korak foto-recept
Unatoč dostupnim sastojcima i jednostavnoj kuhinji, ova se salata ne može nazvati običnim. Njezin je vrhunac poseban umak - medeni senf. On je taj koji daje zalogaj sofisticiranosti i čini uobičajene proizvode da se igraju s novim okusima.
Potrebni sastojci:
- Zelena lišća "Dubok" crvena (ili zelena) - 200 gr.
- filet piletine - 200 gr.
- svježa rajčica - 1-2 kom.
- Brie sir - 50 gr.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l.
- med - 1 tsp.
- senf - 1 tsp.
- češnjak - polovica zuba
- sezam - 0,5 tsp.
- sol i papar na okus
Podrobna uputa:
Pileći filet je ispran i izrezan na nekoliko komada tako da se meso kuha brže. Kuhajte preko srednje topline 20-25 minuta, prije nego što ulijete vodu.
Dok se filet hladi, možete pripremiti lišća salate: isperite ih i samljeti.
Na bilješku! Ostavlja li salatu najbolju rupu, a ne rezati nožem. To će sačuvati prozračnost i volumen lišća.
Operite rajčice u tanke kriške. Možete koristiti za ovu salatu i koktel male rajčice. Hlađeni kuhani filet može se razbiti u vlakna ili izrezati na male trake.
Brie izrezati u male komadiće s nožem ili s rezačem povrća.
Pomiješajte zelje, meso, rajčicu i sir.
Na bilješku! Umjesto rajčice, možete koristiti i drugo povrće: krastavac, slatki papar, cvjetača. Ako volite slatke salate, tada u izvornom receptu možete dodati konzerviranu ananas.
Temelj je spreman, ostaje pripremiti ukusnu odjeću, jer samo maslinovo ulje je malo dosadno, želim nešto zanimljivo i novo kušati. Stoga, za takvu salatu za jelo, najbolje je pripremiti umjereno oštro preljev od mustarda. Za pripremu umaka pomiješajte maslinovo ulje, senf, med, sol i papar. Zatim stisnite malo češnjaka i nježno promiješajte.
Spremni za punjenje goriva u salatu i temeljito miješanje. Također možete dodati čajnu žličicu sjemena sjemena za ukrašavanje jela i poboljšati njegove prednosti.
