Ponekad se događa da nema vremena i nema raspoloženja za kulinarske pothvate, ali stvarno želim kušati nešto ukusno i nužno - s čokoladnim ukusom. "Brz" cupcake će doći do spašavanja - tehnologija pripreme je iznenađujuće jednostavna i ne zahtijeva posebne napore. Samo nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici - i nježan desert je spreman!
sastojci:
- Brašno - 2 žlice. l.
- Šećer - 3 tbsp. l.
- Jedno jaje
- Maslac - 2 tbsp. l.
- Maslac od kikirikija - 2 tbsp. l.
- Kakao - 3 tbsp. l.
- Kava - 1 tbsp. l.
- Sol - 1/8 tsp.
- Vanilin ekstrakt (opcionalno) - 1/2 tsp.
- Suho voće, bobice (brusnice, borovnice, maline) - 1 tbsp. l.
- Čokolada - 1 tbsp. l.
Postupak pripreme:
- Temeljite maslac i dobro promiješajte s maslacem od kikirikija
- Izmiješajte šećer, jaje i ekstrakt vanilije u šalicu ili šalicu. Kapacitet je bolje odabrati volumetrijski, jer se tijesto tijekom kuhanja povećava volumen
- Dodajte suhe sastojke jedan po jedan (brašno, kakao, sol, kava i prašak za pecivo), svaki put gnječite masu
- U rezultirajućem tijestu ulazi uljnu smjesu i ponovo promiješati
- Tijesto bi trebalo biti gusta, sjajna i viskozna
- Sada unesite bilo koji aditiv po želji: slatkiše čokolade, suhe bobice, sušeno voće, kokosovo struganje ili matice
- Nakon miješanja stavite u mikrovalnu pećnicu dvije do četiri minute uz maksimalnu snagu. Kolač se može odrediti volumenom - kada tijesto raste za trideset posto, desert je najbolje izvaditi. Važno je da ne povećavate vrijeme kuhanja, inače će masaža postati suha i spaljena
- Torta se može izvaditi na tanjur ili poslužiti u šalici, dodajući kremasti umak, karamelu, voćni sladoled