- maslinovo ulje - 2 žličice
- luk - 2 komada
- pileća ili juha od povrća - 3 šalice
- zeleni grašak - 1,2 kilograma
- jogurt - 1/2 šalice (niske masnoće)
- Sol i svježe mljeveni crni papar - - Za okus
U velikom tavanu za juhu, grijanje maslinovog ulja na laganoj vatri. Dodajte luk i pržite ispod poklopca dok ne postane mekana i prozirna. Dodajte juhu i pocrnite. Smanjite toplinu i kuhajte bez poklopca 10 minuta. Dodajte grašku i kuhajte još 10 minuta za svježe grašak i 4 minute za zamrznute grašak. Beat smjesu u miješalica do dosljednosti i sipati kroz sito u zdjelu. Spustite zdjelu u posudu ledene vode. Umiješajte dok se juha ohladi. Dodajte jogurt i dodajte sol i papar. Podijelite između 4 ploče, ukrašavajte ramenima draguljima i poslužite.
Posluživanje: 4