Recepti aromatičnih juha od šampiona, kantrela i fritesa

Nudimo korak po korak recepte za ukusne juhe od gljiva. Jednostavno kuhanje juhe od gljiva.
Koliko vrsta gljiva znate? Vjerujte mi, oni su mnogo više nego što mislite i oni su sve jestivi, razlikuju se po ukusu, od japanskog shiitake do naših kanala. Omiljena jela, jednostavna, ali neobično ukusna i hranjiva, bile su juhe s gljivama. Pogledajmo najzanimljivija od njih, koja ne trebaju puno vremena i ne zahtijevaju egzotične proizvode za kuhanje.

Kako kuhati juhu od gljiva?

Recept za kremastu juhu od gljiva s likerom od trešnje

Izvrsna jela, u kojoj s jedne strane postoje svi tradicionalni proizvodi, s druge strane - dodano začinjeno bilješke, koje čine neobičnu juhu od gljiva.

sastojci:

Priprema:

  1. Luk, češnjak je sitno sjeckan i izrezan u kocke, svaki šampinjona izrezati na 3-4 komada. Odvojite 8-10 gljiva;
  2. Rastopiti tavu žlice maslaca i pržiti nekoliko minuta gljiva, luk i češnjak. Zapamtite da tava za prženje mora biti duboka. Ako ne, onda nakon prženja sastojaka, sipati ih u tavu;
  3. Ulijte gljive, luk i češnjak s pet šalica juhe i pustite da tekućina kuhati. Postavite malu vatru, a zatim dodajte sol, papar i malo umak od soje po vašem ukusu. Nastavite kuhati pola sata.
  4. Nakon tog vremena, isključite ploču za kuhanje, dodajte tekućinu i ostavite da ostane još pola sata pod zatvorenim poklopcem;
  5. Prosijite sastojke kroz sito i opet kuhajte, a ostatak od 8 gljiva i topline prekinite;
  6. Juhu se poslužuje s koprljom.

Juha recept sa svježim gljivama i heljdenjem

Vrlo jednostavan, ali ukusan recept za juhu od gljiva.

sastojci:

Priprema:

  1. Idite preko gljiva, isperite i odsiječite noge;
  2. Finje isjeckajte gljive meda i bacajte ih u lonac vode. Kuhajte 40-45 minuta;
  3. Kroz to vrijeme izlijemo tri žlice heljde, sjeckani luk, sol, papar na okus. Kuhajte juhu punoj spremnosti heljde;
  4. Nakon kuhanja, isključite toplinu i dodajte mlijeko ili nekoliko žličica kisele vrhnje za odabir. Dobro promiješajte, pospite biljem i poslužite.

Recept za juhu od gljiva s kanelama i vrhnja

Oni koji su imali dovoljno sreće da kuše ovo jelo, govore o njoj isključivo na divan način. Ostali, kojima je sreća bila manje osjetljiva - ostaje da proguta slinu ili se pokušati napraviti juhu od gljiva prema receptu u nastavku.

sastojci:

Priprema:

  1. Pa moje gljive i izrezati velike kanule u 2-3 dijela, a male mogu ostati čitav;
  2. Temeljite maslac u tavi, stavite gljive tamo i pržite gotovo u puninu. Nakon nekoliko minuta dodajte luk i pomiješajte s gljivama;
  3. Utrljajte srednji krumpir na veliku rešetku i dodajte tanjure i gljive, sve zajedno dobro pomiješajte sve sastojke;
  4. Nakon nekoliko minuta - izvucite tavu iz vatre, pokrijte i stavite na stranu;
  5. Kuhajte vodu u tavi, izrezajte mali krumpir u male kocke i kuhajte dok ne napola kuhate. Stavite vatru na minimum i bacajte u pržene u uljnim proizvodima. Pokrijte i kuhajte još pet minuta;
  6. Zatim ulijte u 100 ml vrhnja, papra, soli i dobro promiješajte;
  7. Ukloniti iz vatre, sipati na tanjure, ukrasiti posude s ljekovitim biljem i uživati.

Priprema juhe od gljiva je zasebna stranica u kuhanju. Zbog svojih prehrambenih svojstava, neobične arome i fantastičnog okusa, dobivaju se ta remek-djela. Bon appetit!