Riba na poljskom
Komadi ribe slični pollocku, narezanom luku, stavite na tavu s dodatkom biljnog ulja, malo za 1 ili 2 minute pržiti. Namočimo vodu da pokrimo ribu za pola, popušit ćemo se po ukusu. Dodajte lovorov lislet, 2 ili 3 grašak crnog papra i stavite je na 5 minuta, zatim dodajte 1 jaje, promiješajte i kuhajte 2 minute. Nakon što ste isključili vatru, dodajte zelje od kopra.
Pucao je Pollock
Sastojci: 1 kilogram pollock, 4 velika luka, pola litre kiselog vrhnja, 4 ili 5 velikih mrkvi, crni papar, sol za okus.
Izrežite ribu na komade. Stavimo malo biljno ulje u duboki tava, stavimo ribu. Mrkve čiste, operite i natrm na velikom rešetku, položite na ribu. Odrezali smo luk na prstenove i ravnomjerno ih rasporedili iznad mrkve.
Salivirat ćemo i peperirati ribu, popuniti svu vrhnju i staviti ga na štednjak. Pecite dok ne kuhamo povrće na srednjoj vrućini, 40 minuta ili 45 minuta. Ribe se okreću sočnim i ukusnim. Broj povrća može se dodati vašem ukusu. Poslužujemo krumpir, kaša od heljde, riža za ukras na ribu.
Riba uvučena u mlijeko
Kuhamo ovo jelo u glinenom posudu i odaberite proizvode u proizvoljnom obliku, na temelju broja eaters.
Stavite glinenu posudu, sjeckane kriške i oguljene krumpire, dodajte vodu i kuhajte dok ne napola kuhate. Zatim isušite vodu, dodajte sjeckani luk, papriku, sol. Dodamo komade sirove ribe (šaran, sazan, bakalar, bakalar i ostali), lisnati list, ulijte mlijeko i slabo kuhajte 20-25 minuta.
Punjeni šaran
Veliki šaran težak oko 1 kilogram 200 grama je izrezan na komade. Koristom oštrog noža uklonit ćemo celulozu sa stražnje strane, proći meso mesa s lukom, dodati jaja, valjak, natopljen mlijekom. Ako želite dodati začine, sada prodajte pripremljene začine za ribu. Papar, popušit ćemo se.
S pripremljenim nadjevom napunite prazna mjesta u blizini ribe. Zidovi i dno debelog pribora za stolove bit će postavljeni s pločama repe i mrkve. Stavimo komade ribe. Između njih napravimo odjeljke repa i mrkve. Kuhajte vruću vodu na zidu tako da voda ne dođe na komade ribe. Dodamo malo biljnog ulja, lišća lišća, papra, sol i papar po ukusu. Kuhajte na maloj toplini, ponekad okrenite komade ribe. Stavili smo spremnu ribu na jelo, au umaku kuhamo krumpir.
Riba s gljivama
Pecimo luk luk s gljivama. Dodamo povrće peršina, slomiti orahe, papar, sol.
Čistimo ribu, operi se, protrljamo paprom i solom, stavimo je i šivamo. Stavite u pećnicu za pečenje, mastite biljnim uljem i ukrasite krugovima limuna i rajčice. Dodajte riblju juhu, stavite peći dok ne kuhate u ne baš vrućoj peći. Tako da koža ribe ne pukne za vrijeme pečenja, napravili smo nekoliko rezova. U rezu stavimo krišku limuna. I da ribe imaju crvenu koru, mast prije pečenja s majonezom ili vrhnjem, pospite ribanim sirom. Šaran se poslužuje hladno ili vruće.
Šaran je pirjan
Sastojci: 100 grama luka, pola kilograma šarana, 150 ml suhog bijelog vina, 200 grama rajčice, 100 grama sok od rajčice.
Priprema. Rajčica i luk izrezati i proći u maloj količini biljnog ulja i sok od rajčice, tada ćemo salivirati i piti vino. Ribu izrezati na komade, staviti ih na povrće, gulaš 25 ili 30 minuta. Zatim stavite ribu na jelo, povrće će trljati kroz sito i napuniti ribu takvom masom.
Šaran pečen s gljivama
Sastojci: 200 grama šampinjona, 1 kg šarana, pola čaše vode, 2 luka, 2 žlice maslaca, 100 grama ribanog sira, 1 žlica brašna, pola šalice kisele vrhnja, crni papar, sol na okus.
Priprema. Podijelimo ribu, odvojimo filete od kostiju i ispečemo ih u pećnici do pola kuhanja. Šampinjoni će se izrezati na velike kriške, dodati prstenasti luk, vodu treba slati, peperirati i pirjati sve dok ne bude spremno.
Ispunjavanje gljiva stavljamo na ribu, napunit ćemo kiselim vrhnjem, pomiješanim s brašnom. Rešetkani sir pomiješan s mljevenim mrvicama i takvom smjesom prelijte ribu. Kiselo ulje i pecite dok ne dođe crvena kora. Tako možete ispeći bilo koju ribu, to je ukusno, i na hladnom i vrućem, i to brzo i jednostavno.
Pečena riba
Ako pečete ribu na ovaj recept, to će izgledati kao prava delicija.
Sastojci: riba, češnjak, crni papar i sol.
Priprema. Očistit ćemo ribu, oprati ga i izrezati po cijelom trupu, više ih ima, to će biti ukusnija riba. Pomiješajte zdrobljeni češnjak, crni papar i sol. S ovom mješavinom smo razmazali ribu, a zatim smo razmazili svaki rez. Stavili smo je na podmazanu posudu za pečenje i poslali u pećnicu. Kao što je sok izvađen, vodu ribu s sok. Pecite dok ne kuhamo.
Pečeni losos
Sastojci: 1 riba, biljno ulje, 1 ležaljku, 2 ili 3 češnjaka, 2 ili 3 rajčice, 1 luk, 1 crveno i 1 zelenu papriku, origano, crni papar i sol za okus.
Priprema. Papar se čisti od sjemenja i izreže u tanke trake. Mrljajte luk i papar sa bugarskim paprom u maloj količini biljnog ulja. Izrežemo losos u dijelove. Stavite je u podmazani oblik biljnog ulja. Na vrhu, stavite kriške rajčice i pripremljen umak od papra. Papar, sol, pospite sjeckanim češnjakom. Stavite oregano i lišće. Obložimo foliju i pečemo u peći 20 minuta na temperaturi od 180 ili 200 stupnjeva. Izvadimo losos iz pećnice, stavimo ga u tanjur, pospite koprom. Poslužite s kuhanim krumpirom, listom bosiljka i salatom.
Salmon kod kuće
Za lijevanje trebate: pola čaše mlijeka, 2 jaja, 3 ili 4 žlice majoneze, 1 žličica začina za ribu.
Priprema. Reza od lososa isjeckat ćemo komadićima, osušiti pripremljenu ribu i pržiti na obje strane 4 minute. Stavite ribu u posudu, napunite je pripremljenom smjesom i pecite na laganoj vatri. U gotovoj posudi, dodajte mrkvu, narežite na veliku ribu i pržite u biljnom ulju, pospite nasjeckanim biljem kopara i dovedite do spremnosti.
Riba u povrću
Za ovo ukusno i vrlo svečano jelo, losos, pastrva i šikare su prikladni.
Ribu izbačenu, operu i protrlja s solom. Ulijamo u krušne mrlje i pržimo u biljnom ulju dok se ne pojavi zlatna kora. Stavimo prženu ribu u tavu i prekrivamo slojeve povrća:
1 sloj - luk, izrezan na pola prstena.
2 sloj - Bugarski papar, izrezani na prstene, više će biti različitih boja, to će ljepše biti jelo.
3 sloja - rajčice izrezane u debele krugove. Dodajte je, pepe, dodajte malo peelske mirisne mješavine.
4 sloj - kiselo vrhnje.
Tada ćemo uliti u vodu ili mlijeko, tako da će doći do sloju rajčice malo. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate. Završeno jelo posuto sjeckanim zelenilom. Ukras je poslužen s tjesteninom, krumpirom ili rižom.
Ribice s iznenađenjem
Sastojci: 400 grama fileta, 200 grama tvrdog sira, 1 jaje, 1 žlica mangusa, brašna.
Priprema. Prođite ribu kroz meso za mljevenje. U primljenom okruglom mesu dodati ćemo mangu i jaje. Dodajte je, pepe, ostavite ga 10 minuta. Kad se mancha nabubri, dodajte brašno. Sir je izrezan na male blokove. Formirat ćemo kolače i u sredini ćemo staviti sir brusochki. Skupe pržite u biljnom ulju dok ne kuhate.
Sada znamo kuhati drugi put ribe. Pokušajte kuhati ova jednostavna jela od ribe, i zasigurno će vas privući. Bon apetit.