Pecite gljive

Prilikom pripreme gljiva ne zaboravite da je to uvjetno jestiva gljiva, a za sastojke:

• Mlijeko - 500 grama
• Češnjak - 1 zub
• Sol - 1 Za okus
• Zeleni peršin - 1 Za okus
• Biljno ulje - 1 Za okus

instrukcije

Prilikom pripreme gljiva, ne zaboravite da je to uvjetno jestiva gljiva, a za uporabu u bilo kojem jelu, treba ih pravilno pripremiti. Preporučujemo da se grinje u vodu nakupljaju najmanje 48 sati, a nekoliko puta mijenjaju vodu, a zatim dvaput kuhati (oko 5 minuta svaki put) promjenom vode. Zatim ispustite i isušite preostalu vodu. I tek nakon toga mogu biti sigurni. Klasični recept za jelo su pečene gljive: 1. Uzmite gljive pripremljene (natopljene i dvaput kuhane) i odvojite šešire s nogu (ne trebaju noge za prženje, jer su strože od šešira, ali ih ne smiju bacati, to je bolje zamrzavanje za juhu od gljiva). Veliki šeširi izrezani su u manje komade. 2. Stavite gljive u tavu bez ulja, pokrijte poklopac i gulaš 10 minuta. Gljive se ne sagorijevaju, s vremena na vrijeme, protresite posudu za prženje. Gljive su dopušteno da se isprazni, morat će se isušiti. 3. Mrljajte češnjak i peršin. Na gljive u tavi ulijte dovoljnu količinu biljnog ulja, dodajte češnjak i peršin, sol. Pržite, miješajte, ako je potrebno, preko srednje topline dok zlatne gljive ne budu gljivice. Poslužite pržene gljive na stolu vruće. Bon appetit!

Posluživanje: 3-4