Kolač s konzerviranim ananasom "Pie-pie" priprema se s rubovima ananasa, trešanja i mrvica karamela na rubu. Kolač je dovoljno slatko, ali ne cloying. Ima mekani kremasti okus. Struktura je nježna, srednja vlažnost zraka. Da biste napravili pita, trebate 7 prstena od ananasa (konzervirano) i 7 trešanja (uzet sam smrznute, možete koristiti koktel-trešnja). Jaja treba uzeti na sobnoj temperaturi.
sastojci:- Maslac 120 g
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Sol 1 g
- Brašno, pšenica 160 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Cherry zamrznuto 30 g
- Ananas je konzerviran 120 g
- Šećer 120 g
- Smeđi šećer 60 g
- Mješavina začina za pečenje 0,5 tsp.
- Korak 1 Pripremite ananas i tekućinu od njih (to će vam pomoći u tijestu) trešnja, šećer - bijeli i smeđi, omekšani kremasti maslac, brašno, jaja.
- Korak 2 Koristite 10-15 g maslaca za podmazivanje posude za pečenje promjera 28 cm. Obavezno obložite ploču polovicu visine. Pospite sa smeđim šećerom, trebalo bi ravnomjerno rasporediti u obliku.
- Korak 3 Ravnomjerno rasporedite krugove ananasa, unutar svakog stavite na trešnja.
- Korak 4 Omekšajte maslac i šećer.
- Korak 5 Dodajte jaja.
- Korak 6 Prosijite brašno zajedno s solom i praškom za pecivo u zdjelu, mješavinu začina (tjestenice, cimet, kadar, kurkuma, limunov kora).
- Korak 7 Promiješaj. Tijesto će biti dovoljno gusto.
- Korak 8 Morate dodati 4-8 čl. l. tekućina preostala od ananasa. Dodajte postupno, miješajući svaki put. Tijesto bi trebalo biti gustoća kiselog vrhnja, srednje tekućine.
- Korak 9 Ulijte tijesto u pripremljeni oblik. Stavite pećnicu na prethodno zagrijano do 180 ° C i pecite 45 minuta.
- Korak 10 Izvadite kolač. 5 minuta da stojite, preokrenite i uklonite oblik. Dopusti da se ohladi.