- Jogurt - 400 grama
- Voda - 100 grama
- Brašno - 250 grama
- Biljno ulje - 50 grama
- Sol - 1/3 žličice
- Šećer - 1-2 žličice
- Jaje - 2 komada
- Filet turska - 500 grama (punjenje)
- Šampinjoni - 300-500 grama (punjenje)
- Mrkva - 1 komad (nadjev)
- Luk - 1 komad (nadjev)
- Dill greenes, hrpa - 1 komad (nadjev)
- Zeleni luk - okus (punjenje)
- Biljno ulje - 1 čajna žličica (punjenje)
- Jaje - 1 komad (nadjev)
- Sol, papar - okus (punjenje)
1. Kuhajte filete purice u slanoj vodi dok ne kuhate. Za okus stavite jedan očistiti mrkvu u tavu. Gljive sitno sjeckane. Peel luk i fino presjek. Toplina ulja u tavi i pržiti gljive u njemu za oko 10 minuta. Preko mesnatog mesa, kotrljajte kuhano meso i mrkve. U zasebnoj zdjeli, promiješajte gljive, sjeckani luk, sjeckani zelje i meso purice. 2. Mijesite tijesto s palačinama. Pržite palačinke. Osam ih samo pržiti na jednoj strani. Preostale palačinke pržite s dvije strane. Pripremite posudu za pečenje i stavite u njega 8 palačinki, a ne sa pržene strane na dnu kalupa. Rubovi palačinki trebali bi objesiti sa strane. Palačinke na dnu jaja i staviti još jedan palačinka na vrh. Na palačinke stavite komad mljevenog mesa i pokriti s palačinke, koji su pržena s dvije strane. Ponovi se slojevi. 3. Kada su sve mljeveno meso i sve palačinke stavljene u kalup, omotajte rubove palačinke i ulijte ih s jajima. Kolač je pečen 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Posluživanje: 8-10