- brašno - 40 grama (za gornji sloj)
- maslac - 20 grama (za gornji sloj)
- voda - 1 čajna žličica (za gornji sloj)
- biljno ulje - 125 ml (+1,5 žlica).
- žarulja - 1 komad
- palačinka brašna - 1,5 šalice
- plain brašno - 0,75 šalica
- ribani cheddar sira - 100 grama
- sjeckani zeleni luk - 1. st. jedan žlica
- jaje - 1 komad
- mlijeko - 1,2 šalice
- ocat - 1. st. jedan žlica
Peel luk i izrezati na pola prstena. Zagrijte u tavi 1 tbsp. l. od biljnog ulja i pirjati luk, miješajući, do mekan, 5 min. Ukloni iz topline i ohladi. Napravite mlaćenicu. Ulijte ocat u mlijeko i odvojite pola sata. Za gornji sloj umiješajte brašno, ulje i vodu u zdjelu. Tijesto bi trebalo biti vrlo gusto. Čvrsto ga utisnite u dno zdjele, zatvorite i stavite u zamrzivač pola sata. Pomiješajte brašno od brašna s običnim brašnom, ulijte polovicu prženog luka, polovicu sira i zelene luk. Jaja s mlaćenicom i 125 ml biljnog ulja, sipati u tijesto i promiješati. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Podmažite posudu za pečenje s biljnim uljem i pokrijte pergamentom. Stavite tijesto tijesto u kalup. Odrežite zamrznuto tijesto i brzo promiješajte s preostalim pirjanim lukom i sirom. Stavi ravno u znoj u obliku. Stavite u pećnicu i pecite pola sata.
Posluživanje: 10