Kopriva janjetine s umakom od limuna i sira

Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Staviti meso na 4 kopče i limun, na 5 dijelova janjetine Sastojci:

• janjetina - 650 grama (izrezana na 20 jednakih dijelova)
• limun - 8 Dollek
• maslinovo ulje - 1/4 stakla
• sok od limuna - 2 Art. žlice
• češnja češnjaka - 4 komada
• Sol i mljeveni papar - - Za okus
• Za umak: feta sir - 60 grama
• sok od limuna - 1. st. jedan žlica

instrukcije

Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Stavite meso na 4 kopče i limun, 5 komada janjetine i 2 kriške limuna na svakoj. Rasporedite proreze u nemetalnom posuđu. U maloj zdjeli, bič s maslacem, sokom od limuna i češnjakom. Sipati marinade. Ostavite stajati najmanje 5 minuta ili pokrijte i stavite u hladnjak noću. Začinite solom i paprom. U mješalici, pomiješajte feta sir, sok od limuna i 2 žlice vode. Začinite solom i paprom. Lagano mastite roštilj s uljem. Stavite proreze na roštilj i pržite, povremeno se okrećite, na svaku stranu od 1 do 2 minute.

Posluživanje: 4-5