Juha s oilyatom Na našim stranicama postoji mnogo recepata jela s gljivama. Danas pripremamo juhu s maslinovim krumpirom. Ovo je vrlo lagana i mirisna juha, gdje postoji i koristan celer. Svako jelo s mlaćenicom ima visoke kvalitete okusa. Masnu hranu treba kuhati 15 minuta, a zatim dodati juhu od povrća.
sastojci:- Gljive ulje 100 g
- Cilantro svježe 10 g
- Sol 4 g
- Kiselo paprika 1 kom.
- Mlijeko 100 ml
- Češnjak 3 čađe
- Mrkva 1 kom.
- Na pari 2 kom.
- Korijen cela 200 g
- Maslinovo ulje 20 ml
- Korak 1 Za pripremu juhe od kreme, trebate uzeti gljive, maslac, korijen celera, luk, mrkve, češnjak, mlijeko, papar, sol, korijander.
- 2. Gljive čiste, operite pod tekućom vodom. Izrežite noge i kape gljiva na komadiće. Ulijte u hladnu vodu. Kuhajte s malim lukom 15 minuta. Bacite u cjedilo.
- Korak 3 Povrće (luk, češnjak, mrkva) za čišćenje, izrezati u kocke.
- Korak 4 Ulijte povrće na maslinovo (bilo koje povrće) ulje.
- Korak 5 Stavite kuhano povrće kuhanom vodom. Kuhajte 5 minuta.
- Korak 6 Očistite korijen celera. Izrežite je u kocke.
- Korak 7 Dodajte celer i gljive u juhu od povrća. Sol i papar. Kuhajte 30 minuta na laganoj vatri.
- Korak 8 Kuhajte mlijeko.
- Korak 9 Isprati gorak papar. Polovica papra temeljito očišćena od sjemenki i odjeljaka. Isperite papar ispod hladne vode. Izrežite na male komadiće.
- Korak 10 Procijedite juhu od povrća. Povrće s gljivama je pire.
- Korak 11 Dodajte juhu i vruće mlijeko u masu. Kuhajte je.
- Korak 12 Dodajte zelje i papar u pripremljenu juhu. Kuhajte 3 minute. Spremni za posluživanje juhe vruće s krušnim mrvicama kruha.