Repu se očisti, izrezati na nekoliko komada i staviti u tavi. Ondje ulijimo 2 litasa
- Srednja veličina Cikla - 2 komada
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Rajčice - 2 komada
- Svježe zelje - - Za okus
- List otvora - 2 komada
- Sol - - Za okus
- Voda 3,5 litara
Repu se očisti, izrezati na nekoliko komada i staviti u tavi. Tu također ulijte 2 litre vode. Stavili smo na vatru i kuhali sve do pripremljene repe. Dobivena cvjetnica ne izlijeva se - to će i dalje biti praktično. Kuhane repu, kada se hladi, utrljajte na velikom rešetku. Luk i mrkva sitno nasjeckajte, pržite dok mekano u ulju. Rajčice su uklonjene i gumirane na veliku rešetku. Rezultirajuća pulpa od rajčica dodana je u tavu na luk i mrkvu, gulaš 2-3 minute sve dok ne postane lagano zadebljanje mase. Uzmite veliki lonac, sipajte juhu i još pola litre vode. Tamo smo stavili zapečene repe i pržili iz tave. Također dodamo listić, zeleno i sol za okus. Stavili smo lonac na polaganu vatru, prekrili poklopcem i slabim još 20 minuta. Ukloniti iz topline, sipati na tanjure i poslužiti vruće. Bon appetit!
Posluživanje: 6