- Šef Savoja kupusa - 1 komad
- Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Vrata svinjskog mesa - 300 grama
- Bijela žarulja - 1 komad
- Češnjak - 1 zub
- Trnska granica - 1 komad
- Pire od rajčice - 1. st. jedan žlica
- Mozzarella - 300 grama
- Krema (20% masti) - 100 mililitara
- Parmezan - 100 grama
- Sol i crni papar - - Za okus
Dakle, počinjemo prakticirati sastojke. Prvo, izrežite svinjetinu u male kocke i namazajte ga u miješalici u stanje mljevenog mesa. Kupus se kuha 5-7 minuta u slanoj kipućoj vodi. Luk i češnjak fino usitniti i pržiti u maslinovom ulju za 5-7 minuta. Zatim ih dodajte u mljeveno meso, pržite na srednjoj vatri još 10 minuta, zatim smanjite vatru, dodajte pire od rajčica i nekoliko žlica vode. Ugasimo još 5 minuta, a zatim ga uklonimo iz vatre. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Uzmite duboko posuđe za pečenje, masirajte maslinovim uljem. Počnite položiti slojeve lonca (kao na slici): sloj kupusa, sloj mljevenog mesa i sloj mozzarelle. Postavite slojeve dok se sastojci ne istroše. Svaki od slojeva mora biti slan i peppered. Kada su položeni svi slojevi, sipajte svu kremu, položite još jedan sloj kupusa i stavite u pećnicu 40 minuta. Izvadimo tanjur kupusa iz pećnice, pospite ga s ribanim parmezanom i bez odgađanja - do stola, sve dok nije hladno. Bon appetit!
Sluzi: 5-7