- Salmon ružičasti losos, može - 1 kom
- Lavash tanki - 1 komad
- Bugarski papar - 1 komad
- Svježi krastavac - 1 komad
- Krem sir - 2 komada
- Zelena - Za okus
1. Dobro operite zelje, ogulite i osušite. U redu. Zagrijano je sirovo toplo na fino rešetku. Pomiješajte ribani sir i usitnjeno zelje. 2. Širite pita kruh i pokrij ga lavashom. 3. Operite i suhe krastavce i paprike. Krastavci su odrezani na tanke trake. Uklonite jezgru od papra i izrezajte u tanke trake. Na vrhu pita položite krastavce na cijelu dužinu pita i stavite kriške ružičastog lososa. Valjak zamotajte krastavce i komade pita kruha u jednom zavoju. 4. Napravite sljedeći sloj. Stavili smo slamke bugarskog papra i opet kriške ružičastog lososa. Još jednom zamotajte pita kruh da biste zatvorili papar i ribu. 5. Izmijenite sve slojeve dok se krastavci, papar i komadi ribe ne ispuste. Zamotajte pita u upravljač. Sada se valjak mora umotati u traku celofana. Dva sata stavite valjak u hladnjak tako da je impregniran. Izvadite valjak iz hladnjaka prije posluživanja. Izrežite dijelove i stavite ih na posudu. Ukrasite zelenilom. Zalogaj je bio izvanredan.
Posluživanje: 12