- Krupica - 1 staklo
- Kefir - 1 staklo (Možete koristiti kiselo vrhnje, kiselo mlijeko, mršavljenje ili jogurt - bilo koji fermentirani mliječni proizvod.)
- Brašno - 1 staklo
- Šećer - 1 čašu
- Maslac - 170 grama (možete koristiti margarin umjesto maslaca).
- Soda za pečenje - 0,5 žličice
- Jaja - 3 komada
Potopite mango u kefir i ostavite 1 sat. Nakon sat vremena dodajte jaja i soda u krupicu (budući da koristimo proizvode od kiselog mlijeka, nije potrebno ugasiti natrij). Rastopiti maslac i sipati u mješavinu jaja i manga. Pospite šećer pored nje. Kiselo brašno i dodajte ostatku proizvoda. Uzmi mješalicu i dobro promiješajte smjesu. U ovom koraku možete dodati bilo koji nadjev - grožđice, bobice, orasi i tako dalje. Ovdje ću pokazati kako pripremiti klasičnu verziju mannika bez ikakvih nadjeva. Podmažite zdjelu multivarka s malim komadem maslaca i ulijte u njoj tučenu smjesu. Postavite način rada "pečenje" na 65 minuta. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac i ostavite manniku malo vremena da se ohladi. Nabavite mannik, ukrasite šećerom u prahu. Bon appetit!
Posluživanje: 6