- Pecivo tijesto (list) - 1 komad
- Jaje - 1 komad
- Krem sir - 150 grama
- Pesto umak - 1/4 šalice
- Mlijeko - 2 proizvoda. žlice
- Rajčice - 3 komada
- Basil svježi (sjeckani) - 1/4 šalice
- Sol, papar - - Za okus
- Maslinovo ulje - - Za okus
List od pahuljice je odmrznuta i valjani do željene debljine. Imam pravokutnik koji mjeri oko 30 x 20 cm od standardne ploče testa. Odrežite rubove tijesta - od njih ćemo napraviti suknje. Približno 1,5 cm širine. Tako je - dobivamo četverokutno tijesto i 4 obrezane trake. U zdjelici smo tukli jaje. Podmažite listove tijesta s pretučenim jaješcima. Obrađujemo strane rezanih komada tijesta, izrezali smo višak. Bortics, također, namazati jaje. Budući da je tijesto pocrnjelo, treba ga staviti s vilicom gotovo preko cijelog područja. To je učinjeno tako da tijesto ne puši kada peče. Stavimo tijesto u pećnicu, zagrijavamo do 200 stupnjeva i pecite oko 13-15 minuta dok ne zlatno. Uklonimo gotove tijesto iz pećnice i ohladi smo na rešetku. U međuvremenu, tijesto je pečeno, napunit ćemo ga. Na laganoj mješalici blago vzobem krem sir. Dodaj pesto, nastavi šibati. Pomiješajte mlijeko i namotajte temeljito dok ne postane homogena. Moje rajčice i izrezane na ploče. Distribuiramo kremastu masu u tijestu. Preklapanje rajčice. Pospite maslinovim uljem. Sol, papar, dodajte druge željene začine, zatim stavite u pećnicu i pecite još 20-25 minuta na 180 stupnjeva (do spreman). I dok je pita pečena, fino isijevi svježeg bosiljka. Završena kolač posuta svježim bosiljkom, lagano ohlađena i poslužena. Bon appetit! )
Posluživanje: 4