Recepti juhe od graška
Ova metoda pripreme se primjenjuje za različite ljuske, čak i kuhane na dimljenim rebrima. Treba napomenuti da je duže meso kuhano, to će biti mekše i juha će postati deblja. Zajedno s vama, želimo razmotriti jednostavni recept za kuhanje juha od graška na mesu svinjskog mesa, namijenjenog za 6-7 porcija. Kuhati ćemo u tavi kapaciteta 2,5-3 litre.
Od proizvoda vam je potrebna:
- grašak - 300 g
- svinjetina (meso) - 500 g
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- krumpir - 2 kom.
- papar i sol za okus
Kako kuhati juha od grašaka
Prvo što treba učiniti je staviti bujon bujona. Da biste to učinili, izrezali smo svinjetinu u male dijelove, operi ih i stavimo u hladnu filtriranu vodu. S otvorenim poklopcem kuhamo barem 40 minuta. S vremena na vrijeme oblikovana pjena potrebno je ukloniti propuštenu žlicu.
Kad shvatite da je meso spremno, morate dodati prethodno isprane grašak. Važno je uzeti u obzir da ako su grašci cjeloviti, vrijeme kuhanja će se povećati za 15 minuta. Polovice grašaka kuhaju ne više od 50 minuta na umjerenoj vatri.
Krumpir se izrezati u kocke i staviti u meso.
Čim stavimo posudu s juhu na vatru, nastavite s odrezivanjem luka. Za mrkve, to će činiti sitnica.
Rezano povrće treba pržiti u maslacu, a zatim dodati juhu.
Kuhajte ju za grašak s zatvorenim poklopcem. Ako volite meke zrnce soli deset minuta prije pune pripreme. Spremnost se može provjeriti pop-up grašak u loncu ili ih pokušava.
Spremna juha savršeno se kombinira s prženim češnjovim krutonima, što nije teško pripremiti. Da biste to učinili, samo trebate prevrtati jaje s mlijekom, mokriti se u tijesto, te ih pržiti na umjerenoj vrućini dok se ne pojavi ukusna zlatna kora. Odozgo na krutonima stisnite par češnjaka češnjaka.
U pločicama s juhom bit će suvišno dodati sjeckani zeleni (zeleni luk, kopar ili peršin).
Da bi kuhano jelo ostalo duže vrijeme što je moguće svježe, stavite ga u lovine. Poslužite juhu u toplom ili toplom obliku, jer u hladnom stanju to nije tako ukusno.
Kao što vidite, ne postoji ništa komplicirano u pripremi ukusne juhe od graška.
Sastojci su jednostavni, tehnologija kuhanja je jednostavna. Ovo jelo može se sigurno dati djeci od dvije godine starosti, ljudi u dobi i sportaši. Samo osobe koje pate od dijabetesa trebale bi se suzdržati od konzumiranja grašaka, budući da njezin kalorijski sadržaj i sadržaj škroba ne bi mogli biti vrlo dobri za njihovo dobro. Općenito, juha od graška izvrstan je dodatak složenoj večeri ili kao neovisno jelo. Bon appetit!