Forshmak iz haringa Ovo iznenađujuće ukusno predjelo zasigurno je izumljeno u doba općeg manjka, kada je čak i haringa moglo rijetko i malo ... dobiti. U svojoj biti, forshmak je kolača slane ribe uz dodatak maslaca, jaja, luk, a ponekad i kruh. Svi ti aditivi ne samo da omekšavaju okus ribe nego i povećavaju volumen gotovog proizvoda na izlazu, što je u novije vrijeme bilo vrlo važno. Što je zanimljivo, svaka ljubavnica ima svoje ideje o pravilnoj pripremi forshmaka. Neki uvijek koriste obični mesarski brusilac za pretvaranje izvornih proizvoda u homogenu masu. Ostalo sitno sjeckano ili gumirano na grater. Ipak drugi nužno namočimo haringa u mlijeku, tako da postane nježniji i manje slan. Način pripreme nema temeljnog značaja, kao što je sastav i omjer sastojaka - tko god ga se sviđa, tko je navikao na njega. Možete dekorirati Forshmak na različite načine: oblikovati ribu ili neki oblik od nje, da služi odmah na tost. Ali ako se odlučite kuhati baš tako i ne želite se zamarati ukrasom, naš forshmak se jednostavno može presavijati u staklenku i upotrijebiti sendviče. Iako se može jesti sa žlicama, snack.
sastojci:- Slane haringe 1 kom.
- Pileći jajnici 5 kom.
- Apple 1 kom.
- Luk 1 kom.
- Maslac 100 g
- Zeleni luk 0,5 zrna
- Korak 1 Za pripremu forshmaka uzmite velik sir, jaja, mali luk, slatka i kisela jabuka, maslac i zeleni luk za dekoraciju. Herring se prvo mora očistiti od kostiju (fileti trebaju biti 200-250 g), kuhana jaja.
- Korak 2 Herring veliki rez, jabuka oguliti i sjeme i rezati, luk, jaja i maslac kao veliki rez.
- Korak 3 Sve pričvršćujte u mesnom mlinu.
- Korak 4 Temeljito promiješajte masu dok ne postane glatka. Kada poslužite, ukrašite sitnim sjeckanim zelenim lukom.