Niska kalorična recepta s kalorijskim sadržajem

Tri recepta slastica, koju vam nudimo, pohranjuju jednu tajnu: svaki od njih sadrži vrlo malo masnoće i kalorija kako biste u potpunosti mogli uživati ​​u odmoru, bez odstupanja od cilja da izgubite viška kilograma. Niska kalorična recepta s naznakom sadržaja kalorija zadovoljit će vas.

Odmor - ovo nije vrijeme da se uskratite užitku. Tko želi ostati daleko od prijateljskih zabava, čija je glavna tema u ovo doba godine obilje ukusnih poslastica ?! Ipak, pokušavajući zadržati lik, često odbijamo najugodniji dio gozbe - desert. Ali ne ove godine! Ne morate se osjećati krivima ili prisiliti da slušate unutarnji glas koji podsjeća na vaš strateški plan mršavljenja. Uostalom, mi smo savršeni za vas recepte klasičnih deserata, tako da ne samo da vas nisu spriječili da se riješite prekomjerne tjelesne težine, nego ste i ostali isti ugodan završetak odmora kao što su uvijek bili. Čak možete koristiti ove poslastice kao darove - s njima je osigurano svečano raspoloženje!

Kolač od čokolade i matice s glaziranim malinama

Punjenje malina ima dvije prednosti: daje kolač slatki okus i drži matice na njemu.

12 obroka

Priprava: 25 minuta

Priprema receptu: 35 minuta

O hranjivim svojstvima: iako 55% kalorija u ovom niskokaloričnom desertu su masti sadržane u njemu, ova kolač je dobra za srce zahvaljujući orasima. Jedući oko 40 grama oraha dnevno, smanjujete rizik od kardiovaskularnih bolesti. Biljno ulje; 3/4 šalice oraha i 12 polovica oraha za ukras; 2 velika jaja; 2 bjelanjka; 1h. žlica ekstrakta vanilije; 1/2 šalice šećera; 1/2 šalice uljane repice ili kukuruznog ulja; 1/2 šalicu spreman espresso ili 1/2 šalicu kipuće vode i 4 žličice instant kave (ohlađene); 3/4 šalice brašna; 1/2 šalice nezaslađenog praha kakao; 1h. žlicu praška za pecivo; 1/3 šalice crvenog pekmeza.

Priprema receptu:

Zagrijte pećnicu na temperaturu od 175 ° C. Lagano uliti dno biljnog ulja i zidove fiksne posude za pečenje promjera oko 23 cm. Stavite 3/4 šalice orašastih plodova u procesor hrane i nasjeckajte ih; poništiti. Koristeći električnu mješalicu, umotajte na veliku brzinu 4 minute jaja, proteina i ekstrakta vanilije dok ne nastane lagana pjena. Nastavite tući, dodajući jednu žlicu šećera, do guste konzistencije. Zatim prebacite mješalicu na srednji način i polako ulijte ulje u tanak proklij, tako da je smjesa ravnomjerno spojena. Isto tako ulijte espresso. U zasebnoj zdjeli, kombinirajte rezane matice, brašno, kakao i prašak za pecivo. Dodajte smjesu jaja. Pomiješajte ga s gumenom lopaticom i ulijte u pripremljeni oblik. Pecite oko 35 minuta - sve dok rubovi komada za tortu ne zaostaju iza zidova kalupa i tijesto se ne ustaje u sredini. Osvježite kolač na stolu bez uklanjanja iz kalupa, tijekom 30 minuta. Odvojite stranu kolača sa zidova kalupa pomoću lopatice i uklonite fiksni dio kalupa. Zagrijte zaglađivanje i ravnomjerno rasporedite ohlađeni komad kolača. Za ukrašavanje proizvoda, ležao na rubu još ljepljivog marmelada od 12 polovica oraha ili velikim rezanjem matica i posipati ih - također na rubu. Ostavite da kolač zamrzne. Pažljivo ga pomaknite na posudu, ne uklanjajući dno kalupa. Hranjiva vrijednost po porciji (1/12 torta): 55% masti (15g, 2g zasićene masnoće), 38% ugljikohidrata (23g), 7% proteina (4g), 2g vlakana, 36mg kalcija 1mg željeza , 23 mg natrija, 244 kcal.

Kolačići od čokolade i badema "Tile"

Ovaj recept je varijanta francuskog tradicionalnog kolačića Tuiles, što znači "pločica". Oblik šalice prikladan je jer se kekse mogu puniti svježim voćem ili smrznutim jogurtom - izgleda vrlo svečano. Ovaj slatki izgled izgleda kao da je vrlo teško kuhati, ali samo ćete znati da je zapravo vrlo jednostavna!

Prinos: 10 obroka

Priprema: 15 minuta

Priprema receptu: 10 minuta

O hranjivim svojstvima: prah kakao, gotovo bez masti čokoladni nadomjestak daje ovu jetru ukusni ukus. 2 velika jaja; 1/3 šalice šećera; 1h. žlica ekstrakta vanilije; 2 tbsp. žlice brašna; 2 tbsp. žlice nezaslađenog praha kakaa; 1 tbsp. sjeckani bademi (ljušteni ili obrađeni); maslac (za podmazivanje lima za pečenje).

Priprema receptu:

Zagrijte pećnicu na temperaturu od 1 75 ° C. Postavite rešetku u pećnicu na srednjoj visini. Pa ulje ne ostavljajte pečenje i ostavite na stranu neko vrijeme. U maloj zdjeli, jaje, šećer i ekstrakt vanilije pretvorite u ravnomjernu konzistenciju. U drugu zdjelicu pomijeÅ¡ajte braÅ¡no i kakao. Dodajte bademe i dobro promiješajte. Kombinirajte i pomiješajte smjesu jaja s mješavinom matice. Stavite 2 ili 3 pune žlice tijesta na pripremljenu ploču za pečenje na određenoj udaljenosti jedna od druge. Pomoću male lopatice, svaka kolač svitak u krug promjera 10-13 cm, razdjeljujući matice u jedan sloj. Pecite 10 minuta dok se tijesto ne otvrdne. Izvadite ladicu za pečenje iz pećnice i upotrijebite metalnu štrcaljku kako biste brzo uklonili jedan keks s vruće posude za pečenje. Stavite je na okrenutu čašu i pritisnite ga dolje da biste dobili oblik čaše. Učinite isto s ostalim dvjema kolačima. Ostavite u ovom obliku 5-10 minuta dok se kolač ne ohladi i učvrsti. Pažljivo uklonite kolačiće iz šalica i ohladite na postolju. Skinite ladicu za pečenje i obrišite papirnatim ručnikom; podmazati uljem. Pecite kekse s ostatka tijesta. Pokrijte kolačić ako ga nećete odmah poslužiti. Napunite čašu svježim voćem ili smrznutim jogurtom. Hranidbena vrijednost jedinki (1 šalica), 56% masti (9 g, 1 g zasićene masti), 30% ugljikohidrata (11 g), 14% proteina (5 g), 2 g vlakana, 45 mg kalcija, 15 mg natrija, 142 kcal.

Kolač od sira sa jogurtom i kremastim sirom

Ovaj kolač, koji izgleda tako hranjiv, napravljen je od niskokaloričnih kremastih i jogurtirajućih sira, što ga čini korisnim za odmor

10 obroka

Priprava: 25 minuta

Priprema receptuma: 1 sat 20 minuta

O hranjivim svojstvima: niskokalorični kremasti sir sadrži manje kalorija, kolesterol i gotovo polovicu manje masnoća od redovitog kremskog sira. Osim toga, u jednom dijelu više kalcija i proteina. 16 komada đumbirskih peciva razbijeno na komade (ili 1 stakleno lomljenu krekera od integralnog brašna); 3 bjelanjka (zasebno); 1 šalica niskokaloričnog (1%) svježeg sira, napunjenog sitnim sitom 30 minuta; Jogurtni sir od 450 ml jogurta niskokaloričnog ili niskog masnog tkiva bez punila, 230 g niskokaloričnog sira kreme (na primjer, "Neuchâtel") na sobnoj temperaturi, odrezani na komade; 1/3 šalice šećera; 1/4 šalice brašna; 1h. žlica limunaste kore; 1h. žlica narančine kore; 4 velika jaja; 2 žličice ekstrakta vanilije; 1/2 šalice malina (opcija).

Priprema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Podmažite zidove biljnim uljem i dno fiksne posude za pečenje promjera 23 cm. U procesoru za hranu, mljevene đumbirske kekse u mrvice. Uz malu šipku ili vilicu, umetnite u malu zdjelicu 1 bjelanjku dok ne nastane pjena. Dodajte 1 tbsp. Žlica jaje pjena u drobljenom kolačiću i miješati. (Napomena: mrvica bi trebala postati vlažna, ali ne i mokra!) Ako je potrebno, dodajte malo više pjene od jaja, pazeći da mješavina ne postane suviše vlažna. Prebacite ga na posudu za pečenje; mokri prsti, stiskanje, ravnomjerno rasporediti smjesu na dnu kalupa. Pecite dok kolač ne zaspi, 8-10 minuta. Izvadite je iz pećnice i pustite da se ohladi. Povećajte temperaturu pećnice na 200 ° C. U međuvremenu, prati i osuši šalicu za miješanje iz procesora hrane. Zgušnjavajte čašu dok ne postane meka, ujednačena konzistencija. Dodajte jogurt i krem ​​sir, šećer, brašno, limun i naranče. Pomiješajte u kombinaciji kako bi smjesa bila homogena i ulijte u veliku zdjelu. U zdjelu za miješanje (ne pranje prije toga), tukli u 2 jaja, ispirajte preostale proteine ​​i ekstrakt vanilije i dobro izmiješajte kombajnom. Izlijevati dobivenu smjesu preko mješavine sira i dobro izmiješati pomoću gume spatule. Ulijte smjesu u kalup s prethodno pečenim kukuruzom. Stavite plijesan na srednju visinu u pećnici i pecite kolač 10 minuta. Smanjite temperaturu na 120 ° C. Pecite dok se puding ne "zgrabi" u sredini i rubovi se ne smeđuju (oko 1 sat). Isključite i otvorite pećnicu i ostavite da se kolač ohladi 30 minuta. Zatim hladite puding u hladnjaku najmanje 6 sati ili ostavite preko noći. 20 minuta prije posluživanja, uklonite puding iz hladnjaka. Nježno uklonite fiksni dio kalupa i, bez uklanjanja dna kalupa, prenite puding na posudu. Ukrasite bobicama (neobavezno). Da biste nježno rezati kolač od kvasca, svaki put, rezanje komada, smanjite nož u vruću vodu i obrišite ga s ubrusom. 32% masnoće (8 g, 4 g zasićene masnoće), 45% ugljikohidrata (25 g), 23% proteina (13 g), 1 g vlakana, 143 (1 g pudinga ako se koristi niskokalorični jogurt) mg kalcija, 1 mg željeza, 308 mg natrija, 225 kcal.

Kako se kolač tretira s pekmezom

Ako zastoj koji koristite ima kosti, najprije ih uklonite brisanjem zaglađivanja kroz fini sloj. Zatim zagrijte zaglavljenu smjesu na laganoj vatri u maloj tavi ili tavi, s vremena na vrijeme. Prozračite zaglavi tankim slojem na hlađenoj preši. Jam glazura također može podmazivati ​​čokoladne kolače, keks ili čak i voćni kolač.

Kako kuhati jogurtni sir

Stavite 450-500 ml jogurt bez masnoća ili jogurt niskog masnog tkiva u sitnu mrežicu ili sito (možete koristiti konvencionalni sito s dvostrukim slojem malo vlažne gaze). Stavite sito u zdjelu koja će ispirati tekućinu i staviti u hladnjak 4-8 ​​sati (što je duže ekspresioniran jogurt, to će deformniji sir). Imajte na umu da prilikom dekantiranja količine jogurta će se smanjiti gotovo dva puta, tj. Od 450 do 500 ml jogurta će izaći oko 1 šalicu jogurta.