- Pšenično brašno - 250 grama
- Ulje - 125 grama
- Jaje - 1 komad
- Sol - 1/8 čajne žličice
- Voda - 1 čajna žličica
Izmjerite odgovarajuću količinu brašna stavljanjem posude na ljestvicu. Izrežite maslac u kocke. To bi trebao biti sobna temperatura, ako je samo iz hladnjaka, a zatim ostaviti na stranu 20 minuta na sobnoj temperaturi. Dodajte prstohvat soli na brašno. Zatim dodajte ulje u zdjelu. Pomiješajte maslac i brašno ... sve dok ne postane pješčana. Sada dodajte jaje ... ... i vodu. Pomiješajte tijesto, samo trebate kombinirati sve sastojke i ne pretjerati tijesto. Zatim zamahnite tijesto rukama 30 sekundi. Oblikujte ravne role od tijesta i položite ga između dva velika filma. Stavite u hladnjak 30 minuta. Nakon 30 minuta namotajte tijesto bez uklanjanja filma. Kada sloj postane malo veći od posuđa za pečenje, uklonite jedan film. Sada okrenite tijesto i položite ga na kalup, a zatim uklonite drugi film. Stavite tijesto u kalup lagano se proteže do uglova. Sada je višak tijesta savijen nad rubovima kalupa. I s valjkom, "rezati" višak. Sa svojim rukama lagano stisnite rubove tako da tijesto malo strši iznad plijesni. S vilicom, probijte dno tijesta i stavite u hladnjak 20 minuta prije uporabe.
Sluzi: 1