Palačinke s jetrenom jetrom

1. Pripremite palačinke sami ili kupite spreman. To ovisi o vašoj želji i, naravno, vremenu Sastojci:

• Palačinke - 10 komada
• Goveđa ili piletina jetre - 500 grama
• Jaja - 3 komada
• Luk - 150 grama
• Biljno ulje - Za okus (za prženje)
• Sol, papar - kušati

instrukcije

1. Pripremite palačinke sami ili kupite spreman. Ovisi o vašoj želji i, naravno, vremenu. I nadjev će kuhati ovako. Peel i isperite luk. Fino nasjeckajte. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite nasjeckani luk. Ako ste uzeli pileću jetru, stavite ga u tavu, kao što je to. Ako koristite govedinu jetru, rezati je na kriške. Pirjajte jetru zajedno s lukom oko 8 minuta. 2. Pržena jetra s lukom sada treba proći mesnim mesom ili sjeckani u miješalicu. Kuhajte jaja i četkajte ih. Bjelančevine zajedno s žumanjcima rešetaju na finu ribu. Stavite ribano jaja, sol i papar u posudama s jetrom. Sve temeljito promiješajte. 3. Na palačinku, stavite punjenje ne manje od pune žlice za stol i kotrljati palačinke s omotnicom. U tavi s biljnim uljem, trebate pržiti naše punjene palačinke do zlatno smeđe.

Posluživanje: 4