Biserni ječam s povrćem i gljivama Nekoliko u bilo kojoj obitelji nema neslaganja o tome što kuhati za večeru ili na dan. Mama želi povrće, tata - meso, djeca trebaju kašu i mlijeko, ali im daju volju - jedu samo sladoled i slatkiše. A odnos prema bisernoj bačvi je posebna tema. Svatko zna da je biserno ječam koristan, ali vrlo malo ljudi kuha i jede dobrovoljno, pogotovo muškaraca koji su služili u vojsci. A djeca ne osjećaju užitak u pogledu skliskog, neodređene boje bisernog ječma. Ali sve ovisi o tome kako ga kuhati. Naravno, možete sipati korpus s vodom, dopustiti da nabubri i samo kuhati do spreman, kao i vojska i vrtić kuha. Predlažemo da promijenimo načelo pripreme ovog korisnog proizvoda i njegov stav prema pripremi bisernog kaše s gljivama i povrćem prema receptu koji slijedi. Vjerujte, vaši najmiliji neće se sjetiti kako im se ne sviđa bisernski ječam, osjećajući miris koji proizlazi iz kaše i cijeni svoj izgled. I, nakon što je pokušao, morat će napraviti recept za biser ječam u gljivama i povrću u vašoj kućnoj kuharici. Prema istom receptu, možete pripremati lučice iz bilo koje druge žitarice - riža, heljda, zobene pahuljice.
sastojci:- Groats biserno ječam 1 tbsp.
- Gljive šampinjoni 200 g
- Na pari 2 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu bisernjeg ječma trebate 1-2 srednje žarulje, mrkve i šampinjone.
- Korak 2 Dobro isperite čahuru pod tekućom vodom, stavite ga u tavu i ulijte 2,5 čaša hladne vode, dodavajući prstohvat soli. Kuhajte i kuhajte na srednjoj vrućini dok voda ne isparava.
- 3. Gljive su oprane i izrezane velike.
- Korak 4 Očistite povrće, nanesite mrkvu na veliku rešetku i sitno isjeckajte luk.
- Korak 5 Zagrijte tavu, dodajte 1 žlica. l. Bistro povrće i pržite gljive do rumenila.
- Korak 6 Stavite pripremljene gljive u tanjur i pržite luk i mrkve na istoj tavi, dodajući 1-2 tbsp. l. biljno ulje.
- Korak 7 Stavite pržene gljive i luk s mrkvama u završnu kašu.
- Korak 8 Dobro promiješajte, zatvorite poklopac i pustite da se pere 5-10 minuta. Poslužite vrućicu od biser.