- Jegulja - 1 kilogram
- Mrkva - 2 komada
- Bugarski papar - 1 komad
- Rajčice - 3 komada
- Tucucini - 2 komada
- Luk - 2 komada
- Češnjak - 2-3 zuba
- Brašno - 3-4 Art. žlice
- Biljno ulje - 150 ml
- Sol - 1 čajna žličica
- Crni papar u prahu - 2-3 prstohvat
- Dill green, peršin - 50 grama
čistimo jegulju. Od njega uklonimo sluz velikim solima. Koža se uklanja (ne možete ga skinuti). Sjeckali smo na komade. Sezona sa soli. Kapljice od jeguljice kapamo u brašno i lagano pržimo u biljnom ulju. Prije zlatne boje pržite narezane luk. Dodajte sjeckani paprike i češnjak na luk. Tamo šaljemo mrkve. Zatim dodajte tikvice u tavu. Povrće izrezati po želji. Ovdje sam ovdje. U posljednjem redu, dodajte rajčice. Ako su rajčice zrele, skinite ih s njih. Pecite povrće nekoliko minuta, sol i papar. Ako nema dovoljno soka - možete dodati malo vode. Sada odlučite - gdje ćete nastaviti proces. Pecivo se može peći u pećnici ili staviti na peć. U svakom slučaju, donji sloj će biti riba. Na ribi ispružite veličinu povrća, pospite zelenim povrćem, pokrijte poklopac i pošaljite minute na 15-20 ili u pećnici ili na štednjaku.
Posluživanje: 6