Pizza "Četiri sir" Jedan od glavnih sastojaka dobre pizze je, naravno, sir. Sirevi uključeni u pizzu mogu biti različiti, a za one koji su dobro upoznati u sorti sira, stvara se pizza "Četiri sir". "Četiri sireva" - jedna od "talijanskih" pizza. Iz naziva je već jasno koji su glavni sastojci: "Mozzarella" s kremastim okusom, mirisnim "Emmental", pikantnim "Dor-Blue" i klasicima sireva - "parmezan". Svaki od njih nadopunjuje opći buket okusa i sastavni je dio remek-djela pod nazivom "Četiri sir". Općenito, sirevi koji sudjeluju u pizzu mogu biti različiti, ali ne i identični okusu, trebali bi se sjeni međusobno, ali zapamtite, moraju biti četiri. Pa ipak, svejedno, glavna komponenta pizze - vaša mašta. Samo malo odstupaju od recepta, dobit ćete sasvim novi i nepromijenjeni ukus.
sastojci:- Pšenično brašno 1 žlica.
- Voda 90 ml
- Suhi kvasac 1 tsp.
- Med 10g
- Sol 1 prstohvat
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Sir od mozga od 100 g
- Parmesan od sira 100 g
- Sir s kalupom mekim 100 g
- Sir Emmental 100 g
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Mješavina talijanskih bilja 1 tsp.
- Korak 1 Pripremite tijesto za pizzu. Trebat će vam: brašno, topla voda, med, suhi kvasac, sol.
- Korak 2 Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatko tijesto bez tijesta.
- Korak 3 Objesite tijesto u oblik (imam oblik 28 cm). I pripremi nadjev.
- Korak 4 Za punjenje uzmite: emmentalni sir, sir mozga, Dor-Blue mekani sir, parmezanski sir, maslinovo ulje i mješavinu talijanskih bilja.
- Korak 5 Tvrde sireve rešetke na velikom rešetku. Emmental.
- Korak 6 Dor-Blue je bolje držati malo u zamrzivaču prije trljanja.
- Korak 7 Parmezan također rešetke na grubo reznom.
- Korak 8 Odrežite mozzarelu na komade debljine oko 0,5 cm.
- Korak 9 Pomiješajte maslinovo ulje i 1 žličicu. s nagibom talijanskog bilja.
- Korak 10 Podmažite dobiveni maslac u obliku.
- Korak 11 Započnite širenje punjenja. Najprije sir mozga.
- Korak 12 Sljedeći Emmental, Dor Blues i parmezan.
- Korak 13 Pecite u prethodno zagrijani do 200 pećnice 18-20 minuta.