Salata s piletinom i grejpom Danas predlažem pripremiti salatu iz kategorije niske kalorije i svjetlosti. Za one koji vole žvakati travu i voditi zdrav stil života, glavni sastojak zelene salame - rucum, vrlo zdravi proizvod, bogat mineralima i vitaminima, ima niz blagotvornih učinaka na ljudsko tijelo. Ako ne uzmete u obzir vrijeme pripreme pilećeg prsa, salata se prilično jednostavno i brzo. Također, raspon okusa salate je nadopunjen grejpom, mente i peršinom zelenila i prženim sezamom. Salata se može poslužiti u vrućem obliku, raštrkanog na tanjuri odmah nakon završetka pripremanja pileća prsa ili u hladnom.
sastojci:- Pileća prsa 500g
- Ruccola 100 g
- Grejpfrut 1 kom.
- Sesame bijela 1,5 tbsp. l.
- Peršin svježa 1 hrpa
- Umak od soje 100 ml
- Svježa metvica 0,5 zrna
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Korak 1 Za pripremu salate pripremamo sljedeće proizvode: pokupit ćemo pileća prsa u umaku od soje. Potrebno je prati ružu, peršin i metvice, sjemenke sezama i očistiti grejp.
- Korak 2 Započnimo pripremu salate, prvo moramo prati i rezati pileća prsa u kocke.
- Korak 3 Zatim izlijte dojku soja umakom i ostavite marinirati oko 30-40 minuta. Dok je dojka marinirana, početi ćemo pripremati ostatak sastojaka.
- Korak 4 Pržite dok svijetlo-smeđa boja sjemena sezama, nemojte koristiti maslac, pržiti u suhom tava.
- Korak 5 Zeleni peršin i metvica pomiješana i sitno sjeckana.
- Korak 6 Uklonimo grejp od kore, bijelih filmova i sjemena, može se rezati nožem ili, kao što sam ja, samo je rasturala u male komadiće.
- Korak 7 Kada su naši fileti dovoljno marinirani, izlučivamo umak od soje. U velikom tavu, ponovno zagrijati 1,5 tbsp. l. maslinovog ulja i položiti pileća prsa. Pecite sa svih strana sve do zlatno smeđe i formiranje hrskavog kora.
- Korak 8 Prvo položite rakun, pospite peršinom i zelenim paprom, a zatim i grejp i pileća prsa, pospite sezamom. Pospite salatom s maslinovim uljem. Mi služimo dio, ugodan apetit!