- Jaja - 5-6 komada
- Šećer - 2 Art. žlice
- Umak od soje - 3 proizvoda. žlice
- Limun - 1/2 komada
- Biljno ulje - 100 mililitara
- Luk - 2 komada
- Začinski papar - - Za okus
Nalazimo jaja jako kuhana. U međuvremenu pripremite umak - mješavinu šećera, umak od soje i sok od pola limuna. Rezultirajući umak stavlja se na vatru i kuha se preko niske topline dok se šećer potpuno ne otopi. U prikladnom štapiću ili ladle zagrijavamo 100 ml maslaca, bacamo sjeckani luk na prstenove i pržimo do crvene. Zatim uklonimo luk uz pomoć buke i prenesemo na ploču. Kuhana jaja čiste se iz ljuske, ohladi se na sobnu temperaturu, a zatim pržimo u istom ulju, gdje je pramac samo pržio. Pržite 2-3 minute, dok ne dobijete snažnu koru na jajašcu. Ostaje samo predočiti lijepo - rezati jaja u 4 dijela i staviti ih na prženi luk, sve izlijemo na pripremljeni umak i posipajte biljem. Ako želite, dodajte malo vruće paprike. Gotovo! :)
Posluživanje: 3-4