Tema našeg današnjeg članka je "Nutricionizam i zdravlje, kako pravilno jesti".
Pa, u naše vrijeme ljudi konačno počinju razmišljati o pravoj prehrani - vlastitoj i njemu i rođacima i prijateljima. Razmišljati samo o tome što nam je prednosti evolucije donijele - bilo je moderno i prestižno jesti prirodne proizvode. Sada, vjerojatno, samo mala djeca jedu dobro i uravnoteženo - dok ih roditelji hrane u točno određenim vremenima i kombiniraju različite vrste hrane. Počevši od školske dobi, utemeljena prehrana se smanjuje - nema dovoljno vremena, započeti zalogaje, popularni "čokoladice", itd. Još teže za odrasle, poslovne ljude, posebno žene. Tipična slika našeg vremena: da oštro sjednemo na najstrožu prehranu - izgubi kontrolu - opet povećavamo težinu. Tada se ciklus ponovno ponavlja. Najtrajnija država živi na taj način već nekoliko godina. Istodobno, znajući da štete i koži i tijelu.
Ne, pravilna ishrana nije uopće prehrana. Samo pravi omjer proteina, masti, ugljikohidrata i minerala. Trenutno jedemo previše slatko, slano, masno i premalo svježe i vitamina. Nažalost, sve to utječe na tijelo u budućnosti. Kao što kažu, do trideset godina osoba potroši zdravlje i živce na stvaranje novca, nakon trideset - potroši novac za poboljšanje zdravlja i živaca.
Prehrana i zdravlje, kako pravilno jesti? Koliko se ljudi postavlja ovo pitanje, a istodobno se njihove ruke privlače još jednom ukusnom, ali neprofitabilnom peku. Trebate jesti 3-5 puta dnevno. Stručnjaci smatraju da je taj broj optimalan. Često, ali malo po malo - to je moto moderne pravilne prehrane. Istodobno, najintenzivnija i visoko kalorična obrok bi trebao biti ručak, drugi u smislu intenziteta energije - doručak, večera bi trebala biti najlakša. Posljednji obrok mora biti najmanje 3 sata prije spavanja. Prednost treba dati svježe pripremljenim jelima, budući da nakon nekog vremena gube svoju biološku vrijednost, ostaju samo kalorije. Osim toga, procesi fermentacije i propadanja počinju u njima. Također, hrana bi trebala biti što raznovrsnija - upozoravaju znanstvenici: ne postoji niti jedan proizvod koji bi našim tijelima u potpunosti pružio sve potrebne tvari. Iznimka je majčino mlijeko žene koja, do 6 mjeseci, zamjenjuje dijete sa svim ostalim proizvodima.
Dobro poznata pravila: povećavaju potrošnju hrane bogate nezasićenim masnim kiselinama (perad, riba i plodovi mora) i stoga smanjuju udio zasićenih (meso, jaja, sir, vrhnje); povećati količinu vlakana i složenih ugljikohidrata (povrće, voće, žitarice, kruh od cjelovitog brašna); zamijeniti životinjska ulja biljnim uljima; smanjiti količinu soli i šećera u dnevnoj prehrani. Pokušajte ne jesti prženu hranu, brašno (razne vrste kolača), konzerviranu hranu. Sve to znamo. Ali samo da to shvatimo je prilično teško. Jednom kada nema što kuhati, ali isto tako samo jesti na vrijeme. Možda samo kućanice mogu pamtiti sebe i svoj dom raznim svježe pripremljenim jelima.
Jednako je važno sezonalnost prehrane. U proljeće i ljeti, metabolički procesi se intenzivnije odvijaju, pa se stoga energija proizvodi više. Stoga je poželjno konzumirati više biljnih hrane. U jesen i zimu, naprotiv, potrebno je povećati udio proizvoda bogatih bjelančevinama i mastima. Ali ni u kojem slučaju ne mogu dugo jesti, samo jedno jelo ili proizvod, oni moraju nužno izmjenjivati. Dakle, mono-kits su dobre samo za kratko vrijeme i nužno uz potporu potrebnih lijekova koji sadrže vitamin.
Prema stručnjacima, dnevna prehrana treba sadržavati kruh, žitarice i tjesteninu, krumpir, voće i povrće, mlijeko i mliječne proizvode s niskim udjelom masnoće i soli, ribom ili peradi, ne više od dva dijela alkohola (jedan poslužuje - 10 g čistog alkohola) , Za zdrave, fizički aktivne ljude - 2500-2700 kalorija, za osobe u dobi umirovljenja - 2300 kalorija.
Treba imati na umu da je nakupljanje masnih naslaga u tijelu pravi način razvijanja ozbiljnih bolesti, kao što je primjerice dijabetes melitus. Osim toga, izuzetno je teško riješiti ih. Za razliku od normalnih masnih slojeva koji štite obraze, prsa, oči i bubrege od štetnih utjecaja okoline, masni naslage u kukovima i abdomenu gotovo se uopće ne isporučuju s krvi. Stoga ne gubimo tjelesnu težinu gdje je potrebno - prije svega, koža i prsa postaju slabiji, lice je izoštreno i suše. Uopće nije cilj kojem težimo. Izgubiti težinu treba biti s umom, postupno, bez stresa za tijelo.
Vaši nastojanja da steknete i sačuvate dobru figuru uspjet će samo ako budu podržani pravilnom, racionalnom prehranom i razumnom tjelesnom aktivnošću. Više zabave, raznolikosti, svježih i zdravih jela, tada ćete uvijek biti u dobrom raspoloženju i dobrom raspoloženju!